Rebus mie telur hingga lunak.
lalu tiriskan masukkan ke dalam mangkuk beri minyak fungsinya mie agar tidak lengket dan kenyal saat dimasak.

Rebus sayuran dan tiriskan.

Buat orak arik telur.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
lalu masukkan mie, sayuran yang sudah direbus, telur dan mie urai.
aduk-aduk hingga bumbu tercampur, lalu beri kaldu jamur, garam, kecap.
koreksi rasa aduk sebentar lalu angkat.

Siap di sajikan dengan irisan timun dan kerupuk.