Creamy Spinach Ravioli

Bunda_Kanugrahan
Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu
Pemalang Jawa Tengah

Assalamualaikum wr.wb.
Bismillah, tema challenge minggu ini adalah aneka pasta. Rasanya koq agak berat buat menu masakan Itali tapi setelah melihat postingan mba Erny langsung jatuh hati dan berniat membuatnya. Dalam hati bisa ga ya buat menu yang cantik dan lumayan panjang langkahnya. Alhamdulillah, akhirnya selesai juga meski belum sesuai ekspektasi setidaknya sudah ada effort. Ditambah lagi ada review dari duo bocils di rumah, kakak bilang"Bun, aq kasih nilai 100/100". Wah, rasanya seneng banget. Btw terimakasih banyak resepnya mba @ErnySulistyowati mantul dan selalu cakep. Mohon maaf ada sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada di rumah, kebetulan bayam Brazil lagi panen so creamnya ditambah bayam.
#BALONChallenge
#AnekaPasta
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_Pasta

Creamy Spinach Ravioli

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum wr.wb.
Bismillah, tema challenge minggu ini adalah aneka pasta. Rasanya koq agak berat buat menu masakan Itali tapi setelah melihat postingan mba Erny langsung jatuh hati dan berniat membuatnya. Dalam hati bisa ga ya buat menu yang cantik dan lumayan panjang langkahnya. Alhamdulillah, akhirnya selesai juga meski belum sesuai ekspektasi setidaknya sudah ada effort. Ditambah lagi ada review dari duo bocils di rumah, kakak bilang"Bun, aq kasih nilai 100/100". Wah, rasanya seneng banget. Btw terimakasih banyak resepnya mba @ErnySulistyowati mantul dan selalu cakep. Mohon maaf ada sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada di rumah, kebetulan bayam Brazil lagi panen so creamnya ditambah bayam.
#BALONChallenge
#AnekaPasta
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_Pasta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Bahan Ravioli
  2. 130 grterigu
  3. 1 butirtelur
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 2 tetespewarna hijau
  8. 1/4 sdtbubuk kunyit
  9. Bahan Filling
  10. 1 buahwortel serut
  11. 2 buahsosis cincang
  12. 30 grkeju chedar parut
  13. 50 mlsusu
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. Secukupnyalada dan garam
  16. Bahan Saus Bayam
  17. 100 grbayam Brazil, blender halus
  18. 15 grterigu
  19. 30 grkeju parut
  20. 2 sdmminyak goreng
  21. 50 grkeju parut
  22. 100 mlair
  23. 150 mlsusu cair
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 1/4gula pasir
  26. 1/8 sdtlada bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Buat isiannya, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sosis, wortel, dan seledri.

  2. 2

    Setelah layu tuangkan susu, keju parut, lada dan garam.

  3. 3

    Buat kulit ravioli, campur semua bahan hingga rata.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 saya beri warna hijau dan kuning dan satu warna asli. Kemudian istirahatkan selama 30 menit.

  5. 5

    Pipihkan adonan, warna kuning sebagai dasar adonan. Potong memanjang warna hijau. Tata diagonal diatas warna kuning. Kemudian pipihkan supaya menyatu.

  6. 6

    Balik adonan, motif menjadi bagian bawah. Potong bentuk persegi panjang ukuran 3×4 cm.

  7. 7

    Beri isian, oles bagian pinggirnya menggunakan air supaya menempel sempurna. Tekan dengan sumpit agar telihat seperti untiran bungkus permen.

  8. 8

    Untuk sisa adonan, bentuk menggunakan cetakan bintang. Olesi bagian pinggirnya menggunakan air.

  9. 9

    Masak air beri sedikit minyak, rebus pasta hingga aldente. Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Panaskan minyak, tambahkan terigu aduk cepat. Tuangkan susu, parutan keju dan bayam blender. Tambahkan gara, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  11. 11

    Creamy spinach ravioli siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda_Kanugrahan
Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu
pada
Pemalang Jawa Tengah
Seorang ibu pekerja sekaligus ibu rumah tangga yang hobi memasak makanan sehat untuk keluarga. 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa