Ayam Goreng Serai Maizena

Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
Bogor, Jawa Barat

Ini ayam goreng favorit di rumah. Cocok banget buat isian rice bowl karena ayamnya bisa dipotong kotak, bisa juga memanjang. Saya pakai tepung maizena oleh-oleh dari perayaan ultah Combo ke-4 Oktober silam.

Maizenanya bikin ayam gorengnya renyah tetapi tetap lembut saat digigit. Tekstur tepungnya sepertinya lebih halus dari maizena merk lain. Ayamnya juicy karena pakai daging filet paha. Bisa dicocol sambel favorit atau saus sambal saja. Serai halusnya juga bikin ayamnya wangi dan gurih.

#Combo_NgulikMaizena
#CookpadCommunity_Bogor

Ayam Goreng Serai Maizena

14 orang berencana membuat resep ini

Ini ayam goreng favorit di rumah. Cocok banget buat isian rice bowl karena ayamnya bisa dipotong kotak, bisa juga memanjang. Saya pakai tepung maizena oleh-oleh dari perayaan ultah Combo ke-4 Oktober silam.

Maizenanya bikin ayam gorengnya renyah tetapi tetap lembut saat digigit. Tekstur tepungnya sepertinya lebih halus dari maizena merk lain. Ayamnya juicy karena pakai daging filet paha. Bisa dicocol sambel favorit atau saus sambal saja. Serai halusnya juga bikin ayamnya wangi dan gurih.

#Combo_NgulikMaizena
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 250 grpaha ayam fillet
  2. 1,5 sdmtepung maizena
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 batangsereh
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 1/4 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdtsaus tiram
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong kotak ayam fillet, kucuri air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan sereh. Campurkan ke daging ayam. Beri kunyit, ketumbar, garam, lada, kaldu, dan saus tiram. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung maizena. Aduk-aduk hingga tepung tercampur rata. Diamkan selama 15-30 menit.

  4. 4

    Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
pada
Bogor, Jawa Barat
a mom * a teacher * an art enthusiast * a baker-wanna-be.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa