Perkedel Soto Betawi

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_2627763 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️
#CINTE_MasakanDaerahku
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta

Perkedel Soto Betawi

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_2627763 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️
#CINTE_MasakanDaerahku
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 1 kgkentang potong kecil2 kotak2 rendam di air garam hangat sebentar
  2. 1 butirtelur, kocok lepas untuk adonan
  3. 1 butirtelur kocok lepas, untuk Baluran adonan
  4. 3 batangdaun seledri, iris halus,aku ganti dengan daun bawang
  5. 1/4pala utuh diparut halus
  6. secukupnyaGaram, lada bubuk dan kaldu bubuk
  7. 1 siungbawang merah, iris halus, tambahan dari saya kalau mau
  8. 1 SDMtepung terigu protein sedang, tambahan dari saya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kentang hingga matang dan berkulit, angkat.

  2. 2

    Remas atau bejek-bejek kentang, sebaiknya menggunakan ulekan,saya menggunakan spatula, jadinya kurang halus kentangnya. Campurkan kentang halus dengan garam, telur,lada bubuk, kaldu bubuk,pala bubuk,daun seledri,daun bawang, bawang merah,tepung terigu,aduk rata. Ambil segenggam adonan, Bentuk bulat lonjong.

  3. 3

    Lalu celupkan adonan perkedel tersebut ke dalam kocokan telur. Balur sampai rata. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang sambil dibolak-balik.

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan soto Betawi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Resep Serupa