Bahan-bahan

  1. 250 gramudang
  2. Secukupnyapete (Belah 2)
  3. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk
  4. 1 sdtsaus tiram
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. 11 buahcabai rawit
  12. 4 buahcabai merah
  13. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepalanya. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

  2. 2

    Siapkan bumbu dan blender sampai halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng udang hingga kulit berubah warna tapi jangan sampai kering. Tiriskan.

    - Goreng pete hingga layu. Tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan udang dan pete. Aduk rata.

  5. 5

    Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi rasa.

  6. 6

    Jika dirasa sudah pas dan matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eriska dwi
Eriska dwi @eriskadw
pada
Surabaya
ig = @eriskadw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa