Capcay

Name: Capcay
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel; 5 jamur kancing; Secukupnya kembang kol; Secukupnya buncis; Secukupnya kol; 1 telur; 4 siung bawang putih; 1/4 bawang bombay; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 1 sdt kaldu jamur; 300 ml air matang; 4 sdm tepung maizena (larutkan dengan 4 sdm air); Secukupnya minyak untuk menumis; Bahan saus:; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Pada #BALONChallenge minggu ini aku pilih si kembang kol untuk #SiBungaDapur 🌹💃

Lebih banyak

Capcay

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Pada #BALONChallenge minggu ini aku pilih si kembang kol untuk #SiBungaDapur 🌹💃

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

2-3 orang

1 buahwortel
5jamur kancing
Secukupnyakembang kol
Secukupnyabuncis
Secukupnyakol
1telur
4 siungbawang putih
1/4bawang bombay
1 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdtkaldu jamur
300 mlair matang
4 sdmtepung maizena (larutkan dengan 4 sdm air)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bahan saus:
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

45 menit

1
2

Cuci bersih sayuran, lalu iris & potong-potog (jamur, wortel, buncis, kembang kol, kol, daun bawang).
3

Iris bawang putih & bawang bombay.
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay hingga kecoklatan.
5

Lalu tambahkan jamur & bunga kol, tumis hingga kecoklatan.
6

Masukan wortel, buncis & kol, tumis hingga layu, sambil diaduk-aduk merata.
7

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk hingga merata.
8

Tambahman 300 ml air matang & telur. Aduk-aduk hingga merata.
9

Masukan larutan tepung maizena, bahan saus (kecap asin, kecap ikan, saus tiram & minyak wijen), garam, lada & kaldu jamur. Aduk-aduk hingga merata & mendidih.
10

Voilà! Capcay siap disantap!

Annisa ahmad dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

pada 17 Desember 2023 16.17

Komentar

Resep Serupa

Capcay Capcay

Minggu ini saya pilih bahan kembang kol, karena yang paling mudah dicari disini kembang kol.Ini masaknya buru-buru banget dan ternyata fotonya yang tersimpan cuma kembang kol waktu mentahnya aja, hasil jadi masakannya gak ada 😭Akhirnya minta fotoin bekal suami eh kok udah dimakan juga, tinggak setengah dan udah dicampur nasi, jadi kurang bagus fotonya, mau masak ulang udah gak sempet karena harus keluar kota 😢#BALONChallenge#SiBungaDapur

suciwita
Capcay Capcay

Sayur brokoli dan kembang kol kesukaan si adek n kakak,.jd nya semangat masak duo sayur ini,.trus lauk nya pakai ayam tepung crispy deh cocol saus tomat, masya Alloh sungguh 'Niqmat Tuhan mu mana yg kau dustakan' 🤲 kata bocil 😅Kali ini Balon Challenge tema nya 'Si Bunga Dapur' sya pilih kembang kol nih,.kebetulan beli pas belanja ke mamang sayur, Let's go kitah masak💪#BALONChallenge#SiBungaDapur#KombesBalon_Minggu15#CookpadCommunity_Bekasi

Asri Suwasani
Capcay Capcay

Salah satu masakan sayur yang tinggal cemplang cemplung 😁Sesuai tema #GAS2025 saat ini yaitu #BungaDapur , Kembang Kol tentu masuk kategorinya.Kali ini pake resepnya @dapurmamahkikan dengan beberapa penyesuaian bahan yang ada di kulkas rumah 🫣#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25

Dapur Mama DeFa
Capcay Capcay

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Mumpung sedang musim dingin, kembang kol sedang masa panen. Yuk kita olah jadi menu sat set, tapi segar dan cocok untuk udara dingin.#GenerasiAprontis#BalonChallenge#SiBungaDapur#Kopijos_BungaDapur#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Heti
Capcay Capcay

Bingung mo masak apa.di kulkas cuma ada baso,kembang kol,wortel.akhirnya aku putuskan masak capcay aja deh yang simple.dan bumbunyapun udah tersedia😁😁

Tri Agus Tina
Capcay Capcay

Salah satu masakan ketika isi kulkas tinggal seuprit2 sayurannya.. jadi kalo masak capcay ini, nggak tentu isian sayurnya. Tinggal tambah protein dr telur puyuh, bakso dan sosis.. jadi deh sayur yang sudah komplit serat dan proteinnya#BALONChallenge#SiBungaDapur#reseprr_sayur#reseprr_capcay

Ririn
Capcay Capcay

Panen kembang kol depan rumah, langsung cuss bikin capcay, menu terfavorit dari kembang kol 😊

Aningsih
Capcay Capcay

Di kulkas ada wortel, kembang kol, & buncis. Mau bikin sop tapi bosen. Akhirnya jadilah capcay ini. Niatnya sih mau bikin capcay goreng eh jadinya capcay rebus

Tri Meidiana Suryani
Capcay Capcay

Capcay kreasi yang lengkap dan bagus untuk diet dan kesehatan. Karena semua nya sayur (kecuali crabstick nya 😂).

ayu nugraha
Capcay Capcay

Mas suami suka banget makan capcay, kebetulan di kulkas ada wortel, baby corn, sawi dan kembang kol resepnya simpel banget tapi masyaAllah enak, ini resep mama aadeva aku lihat di youtube,

Athiyyah
Capcay Capcay

Paling enak dimakan di berbagai cuacaSubscribe, like, and comment my Youtube Channel: Dapur Limalapanhttps://youtube.com/@dapurlimalapan?si=Y4hUY_B3uXi9bNPm

Dapur Limalapan
Capcay Capcay

Capcay ini memorable banget karena menu pertama masakin suami di rumahnya waktu masih pacaran hehe..#BALONChallenge#SiBungaDapur#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode23_BerBungaBunga#Cookpad_Id#Week15

Annisa

Rekomendasi Resep Lainnya