Kue Jinten Hitam

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Minggu ke-17 (Desember 2023)
Narasumber Beladas kali ini adalah Mb Okta @inakpunyoraso. Beliau menjelaskan mengenai penggunaan jinten dalam masakan ataupun pembuatan kue.
Terus terang saya baru tau kalau jinten bisa digunakan sebagai campuran kue. Makanya saya penasaran dan mencoba resep ini. Ternyata rasanya mirip kue biji ketapang, manis, gurih dan renyah. Sama sekali tidak ada rasa rempah yang aneh. Hanya ada tambahan sensasi aroma jinten yang harum saja.
Terima kasih sudah berbagi pengetahuan baru Mb Okta 🙏😊
Source : Oktaviani (Bund@ Keyl@)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17195093
#wongkito_cooksnapoktaviani
#RempahRempah
#BALONChallenge
#cookpadcommunity_palembang

Kue Jinten Hitam

23 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke-17 (Desember 2023)
Narasumber Beladas kali ini adalah Mb Okta @inakpunyoraso. Beliau menjelaskan mengenai penggunaan jinten dalam masakan ataupun pembuatan kue.
Terus terang saya baru tau kalau jinten bisa digunakan sebagai campuran kue. Makanya saya penasaran dan mencoba resep ini. Ternyata rasanya mirip kue biji ketapang, manis, gurih dan renyah. Sama sekali tidak ada rasa rempah yang aneh. Hanya ada tambahan sensasi aroma jinten yang harum saja.
Terima kasih sudah berbagi pengetahuan baru Mb Okta 🙏😊
Source : Oktaviani (Bund@ Keyl@)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17195093
#wongkito_cooksnapoktaviani
#RempahRempah
#BALONChallenge
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
± 1,5 kg kue kering
  1. 1 kgtepung terigu protein sedang (me : terigu protein rendah)
  2. 150 grtepung maizena
  3. 50 grjinten hitam
  4. 250 grgula pasir
  5. 150 grmargarin butter (me : margarin)
  6. 1 butirtelur ukuran besar
  7. 65 mlsantan instan
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmekstrak vanilla (me : 1 sacchet vanili bubuk)
  10. 300 mlair + 5 tetes pewarna makanan kuning telur
  11. 2 literminyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur terigu, maizena, jinten, gula dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan telur, santan, garam dan vanili. Aduk kembali hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tuangkan campuran air dan pewarna sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, tipiskan dengan rolling pin. Potong2 sesuai selera.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Segera angkat, tiriskan dan dinginkan. Agar tahan lama, simpan kue dalam wadah bersih bertutup rapat.
    Kue jinten hitam siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa