Koci Bihun Pelangi

ihn ihn
ihn ihn @ihn_yulie

Koci/ Mendut ini salah satu jajanan pasar yang biasanya berisi unti kelapa. Tp di resep ini saya kreasikan dgn bihun dan diisi dgn kacang hijau. Hasilnya cantik. Cek resep yuk! 😉

Koci Bihun Pelangi

3 orang berencana membuat resep ini

Koci/ Mendut ini salah satu jajanan pasar yang biasanya berisi unti kelapa. Tp di resep ini saya kreasikan dgn bihun dan diisi dgn kacang hijau. Hasilnya cantik. Cek resep yuk! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 - 9 pcs
  1. 15 sdmtepung beras ketan
  2. 1 papanbihun kering, rebus dan tiriskan
  3. 100 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Pewarna merah kuning dan hijau sckpnya
  6. Bahan Isian:
  7. 100 grkacang hijau, rendam semalaman
  8. 100 grgula merah iris
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdmkrimer bubuk
  11. 1 lembardaun pandan
  12. Sejumputgaram dan air secukupnya untuk merebus
  13. Cara membuat isian:
  14. Rebus kacang hijau dgn daun pandan hingga kacang empuk dan air agak menyusut. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan krimer bubuk. Aduk aduk hingga larut dan air menyusut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bagi bihun rebus jadi 3 bagian. Beri pewarna msg2.

  2. 2

    Campur tepung ketan dan garam. Lalu tambahkan santan scr bertahap sampai adonan membentuk gumpalan

  3. 3

    Bagi adonan tsb jadi 3 bagian dan campurkan pd msg2 bihun berwarna

  4. 4

    Tata adonan dlm cetakan yg sudah diolesi minyak goreng. Lakukan berselang seling di bagian dasar sambil dipadatkan.

  5. 5

    Beri isian dan tutup kembali dgn cara yg sama seprti tdi. Lakukan sampai habis

  6. 6

    Kukus dgn api sedang sampai matang

  7. 7

    Tunggu kue hangat, lalu dilepaskan dr cetakan

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ihn ihn
ihn ihn @ihn_yulie
pada

Komentar

Resep Serupa