Apple Strudel

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Ada apel nganggur di kulkas mari kita buat jadi camilan malam tahun baru. Buatnya mudah juga.

Saya cooksnap resep mba @faridaSulthan_0107 dengan sedikit modifikasi

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Farida
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#RempahRempah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 loyang
  1. Bahan kulit:
  2. 2 lembarkulit pastry instant (merk Edo)
  3. Bahan isian:
  4. 2 bhapel fuji uk kecil (saya 1,5 bh ukuran besar)
  5. 40 grkismis (potong kecil rendam air hangat +/- 10 menit, tiriskan)
  6. 3 sdmgula aren bubuk (sy tambahkan 2 sdm gula pasir)
  7. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  8. 1 btgkayu manis uk 5 cm (tambahan saya)
  9. 2 sdmbutter/mentega
  10. Sejumputgaram
  11. 1 sdmair perasan lemon
  12. 1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  13. Bahan olesan:
  14. 1 btrkuning telur
  15. Topping:
  16. Almond/wijen/dll

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan apel dan bahan-bahan lain. Apel dipotong dadu sekitar 1x1 cm, kismis saya belah dua lalu direndam air hangat. Tunggu kira-kira 10 menit kemudian tiriskan.

  2. 2

    Panaskan wajan antilengket, lelehkan mentega kemudian masak gula palem, gula pasir, sebatang kayu manis, sejumput garam dengan api kecil hingga gula larut. Masukkan apel yang sudah dipotong dadu, aduk hingga tercampur dengan larutan gula. Masukkan kismis, kayumanis bubuk dan larutan maizena aduk rata. Matikan api. Tunggu hingga suhu menjadi hangat. Oww, jangan lupa ambil & buang kayumanis batang.

    Beri perasan air lemon aduk rata. Bahan isian sudah jadi.

  3. 3

    Ambil 2 lembar pastry instant, taburi alas dengan sedikit tepung lalu agak dipipihkan. Potong bagian pinggir kanan dan kiri tanpa terputus kemudian bagian tengah diberi bahan isian. Lipat dan letakkan di loyang ukuran 25x30 cm. Jangan lupa beri baking paper.

    Oles dengan kuning telur, beri topping dan panggang dengan suhu tinggi. Saya suhu 220°C atas bawah selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar (3)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
Happy new year 2024
🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕

Resep Serupa