Hokaido Chiffon Bit

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Berkat modal nekat dan penasaran dengan Chiffon. Beberapa temen CP bilang, Chiffon yang lebih mudah dipraktekin adalah jenis Hokaido. Dan peluang ambles lebih sedikit, tanpa harus balik-balik loyang (karena ini pakai paper cup). Kalo untuk saya pribadi, namanya baking, apapun jenisnya, tetap tricky.

Hokaido Chiffon saya kali ini hasil re-bake resepnya Bu Dhe Ati Gus Sapto (maaf, gk bisa tag Bu Dhe, Karena keterbatasan jumlah yg boleh di tag). Terima kasih atas resepnya, Bu Dhe...🙏🙏🙏 Saya pemula bikin Hokaido, dan berhasil. Enak, kampus-kampus, manisnya pas, teksturnya lembut. Resep ini insyaallah anti gagal. Jangan percaya sebelum nyoba... Hayuk, gaskeun Mbak-mbakku... @EtikSetiya @riwayatiningsih11 @yenizha90

Oh iya, sedikit tips dari saya. Sebelum memanggang pastikan oven sudah benar-benar panas. Jangan buka oven sebelum 20 menit, jenis Chiffon perlu suhu tinggi dan stabil. Untuk topingnya, jika tidak suka gula donat, bisa diganti sesuai selera. Dan pastikan toping yang digunakan ringan. Kalau topingnya berat berpeluang ambles, karena tekstur Hokaido Chiffon yang mengembang, ringan dan lembut. Sebenarnya, tanpa topingpun, sudah enak.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
#PinkOctoberWithColam
#CookpadCommunity_Malang

Yuk kita dukung kampanye SADARI, berikut tipsnya https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104

Hokaido Chiffon Bit

Berkat modal nekat dan penasaran dengan Chiffon. Beberapa temen CP bilang, Chiffon yang lebih mudah dipraktekin adalah jenis Hokaido. Dan peluang ambles lebih sedikit, tanpa harus balik-balik loyang (karena ini pakai paper cup). Kalo untuk saya pribadi, namanya baking, apapun jenisnya, tetap tricky.

Hokaido Chiffon saya kali ini hasil re-bake resepnya Bu Dhe Ati Gus Sapto (maaf, gk bisa tag Bu Dhe, Karena keterbatasan jumlah yg boleh di tag). Terima kasih atas resepnya, Bu Dhe...🙏🙏🙏 Saya pemula bikin Hokaido, dan berhasil. Enak, kampus-kampus, manisnya pas, teksturnya lembut. Resep ini insyaallah anti gagal. Jangan percaya sebelum nyoba... Hayuk, gaskeun Mbak-mbakku... @EtikSetiya @riwayatiningsih11 @yenizha90

Oh iya, sedikit tips dari saya. Sebelum memanggang pastikan oven sudah benar-benar panas. Jangan buka oven sebelum 20 menit, jenis Chiffon perlu suhu tinggi dan stabil. Untuk topingnya, jika tidak suka gula donat, bisa diganti sesuai selera. Dan pastikan toping yang digunakan ringan. Kalau topingnya berat berpeluang ambles, karena tekstur Hokaido Chiffon yang mengembang, ringan dan lembut. Sebenarnya, tanpa topingpun, sudah enak.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
#PinkOctoberWithColam
#CookpadCommunity_Malang

Yuk kita dukung kampanye SADARI, berikut tipsnya https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
16 pcs
  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 20 grminyak sayur
  4. 20 mlsusu cair
  5. Sejumputgaram
  6. 1/2 sdtvanilla essens
  7. 70 grtepung terigu protein rendah
  8. 1/8 sdtbaking powder
  9. Bahan B
  10. 3 butirputih telur
  11. 1/2 sdtair perasan jeruk nipis
  12. 60 grgula
  13. Toping
  14. Secukupnyagula donat
  15. Pasta Bit
  16. 25 grbuah bit kukus (gramasi sudah dikukus), haluskan, sisihkan

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, baking powder dan garam, aduk rata, ayak, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan susu cair dan minyak, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi, aduk rata, sisihkan. Adonan pasta sudah jadi.

  4. 4

    Siapkan wadah untuk mengaduk yang baru, pastikan bebas dari minyak, bersih dan kering. Masukkan putih telur, mixer dengan kecepatan tinggi sambil ditambah air perasan jeruk nipis dan gula secara bertahap (3 X). Mixer terus hingga adonan kaku. Adonan putih sudah jadi.

  5. 5

    Di step ini, panaskan oven, suhu 180°C. Me, pakai otang, panaskan di api besar.

    Masukkan adonan putih keadonan pasta secara bertahap (3X), aduk balik hingga adonan tercampur rata. Masukkan pasta bit, lanjutkan aduk balik hingga adonan tercampur rata. Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan ke plastik segitiga, sisihkan.

  6. 6

    Siapkan paper cup. Tuang adonan hingga ¾ cup. Panggang hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing). Me, pakai otang 3 rak. Menggunakan api besar, 20 menit pertama di rak tengah, 5 menit berikutnya di rak atas.

  7. 7

    Setelah Hokaido Chiffon benar-benar dingin, taburi atasnya dengan gula donat, dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar (4)

Dee's
Dee's @EtikSetiya
Pengen bgt nyoba bikin ini... Tp kemalesan ini kok masih merekat erat 😌😌😌 enak sptnya mbak mitaaa 😋😋😋

Resep Serupa