Korean Garlic Cheese Bread🧀

Beinzapetite
Beinzapetite @beinzapetite
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Inspirasi resep dari youtube channel Chef Luvita Ho dengan beberapa modifikasi salah satunya adalah mengganti parsley dengan oregano, karena ternyata saya ngga punya parsley kering 😄

#BALONChallenge
#SuJu
#CFDPaseban_Kejususu
#CookpadCommunity_Jakarta

Korean Garlic Cheese Bread🧀

2 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi resep dari youtube channel Chef Luvita Ho dengan beberapa modifikasi salah satunya adalah mengganti parsley dengan oregano, karena ternyata saya ngga punya parsley kering 😄

#BALONChallenge
#SuJu
#CFDPaseban_Kejususu
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 pcs
  1. Bahan Roti
  2. 250 grterigu pro tinggi
  3. 6ragi instant (saya: 5 gr)
  4. 5 grgaram
  5. 37 grgula pasir
  6. 1 butirtelur
  7. 120 mlsusu cair
  8. 37 grunsalted butter
  9. Bahan Garlic Butter
  10. 150 grmentega tawar
  11. 1 butirtelur kecil
  12. 8 siungbawang putih (dicincang)
  13. 20 grsusu kental manis (saya: 30 gr evaporasi)
  14. 3 grparsley kering (saya: nggak pake, diganti oregano)
  15. 1/4 sdtgaram
  16. Bahan Cream Cheese
  17. 200 grcream cheese (saya mix dengan spread cheese karena cream cheesenya habis)
  18. 30 grgula halus
  19. 40 mlwhipping cream (saya: 25 ml evaporasi)
  20. Opsional
  21. SecukupnyaPermesan Cheese diparut

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama adalah membuat roti. Masukkan semua bahan roti selain garam dan butter, mix menggunakan mixer sampai setengah kalis, lalu tambahkan unsalted butter dan garam, mix lagi kecepatan sedang sampai kalis dan istirahatkan adonan 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30 menit atau adonan mengembang 2x lipat, bagi adonan menjadi masing-masing berat. @70 gram lalu bulatkan atau rounding, istirahatkan lagi selama 30 menit.
    Panaskan oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

  3. 3

    Panggang roti selama 15 menit di suhu 170 derajat sampai permukaan roti kecoklatan.
    Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan tunggu agak dingin, kemudian iris permukaan roti menjadi 8 potongan namun jangan sampai membelah roti.

  4. 4

    Membuat garlic butter: lelehkan unsalted butter dengan double boiler. Masukkan telur, bawang putih, oregano kering, susu evaporasi dan garam, lalu aduk menggunakan whisk sampai merata.
    Sisihkan

  5. 5

    Membuat cream cheese untuk filling: campurkan cream cheese, gula halus dan susu pada bowl, lalu aduk merata menggunakan whisk (jangan menggunan mixer agar cream cheese tidak pecah).
    Setelah adonan cream cheese tercampur, masukkan ke dalam piping bag.

  6. 6

    Langkah berikutnya adalah celupkan roti yang sudah dibelah ke dalam mangkok berisi garlic butter, lakukan sampai garlic butter meresap ke dalam permukaan roti.
    Lalu isi roti dengan cream cheese dengan piping bag, dan terakhir, taburkan permesan cheese grated lalu panggang lagi dengan suhu 150 derajat selama 10 menit.

  7. 7

    Korean Garlic Cheese Bread siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beinzapetite
Beinzapetite @beinzapetite
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Mommy's cook is always the best. Home made is the better choice.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa