Ayam Goreng Santan

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah...telat setor #BALONChallenge #ProteinHewani kemaren kelupaan.maap mamah😁🙏

Ayam Goreng Santan

7 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...telat setor #BALONChallenge #ProteinHewani kemaren kelupaan.maap mamah😁🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 300 mlsantan dari ¼butir kelapa tua
  4. 1 batangsereh,memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1-2 sdmgula jawa
  7. 1-2 sdmair asam jawa
  8. 1 sachetkaldu bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 ruas jarijahe
  12. 2 jarikunyit,bakar
  13. 2 butirkemiri,sangrai
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1 sdtgaram (sesuai kebutuhan masing²)
  17. Bahan sambal:
  18. 10 buahcabe rawit
  19. 1 siungbawang putih
  20. Secukupnyagaram,gula,micin
  21. 2-3 sdmminyak panas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas dan tiriskan

  2. 2

    Uleg bumbu hingga halus

  3. 3

    Masukan ayam,bumbu halus,sereh,salam dan santan kedalam wajan.ungkep hingga ayam empuk.tambahkan kaldu bubuk,garam dan air asam jawa

  4. 4

    Masak hingga santan menyusut.
    Ayam bisa langsung digoreng atau masukan kedalam wadah tertutup untuk stok lauk

  5. 5

    Sambal:uleg cabe dan bawang,tambahkan garam,gula,micin.siram dengan minyak panas,aduk rata.cek rasa

  6. 6

    Ayam goreng santan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa