Asem-Asem Ikan Mujair Klentang
Assalammualaikum...
Tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah "Keberuntungan di Tahun Naga" dengan bahan pilihan Mamah yaitu:
- Ikan
- Nanas
- Jeruk
- Kacang tanah
- Bebek
- Buah Naga
Kebetulan banget saya punya tabungan resep Asem-asem Ikan Mujair dengan klentang.
Klentang merupakan buah dari tanaman kelor yang memiliki warna hijau dan bentuknya segitiga memanjang. Klentang mengandung banyak gizi seperti Vitamin C, fosfor, kalsium, besi, protein, serat, antibakteri yang bermanfaat untuk kesehatan, bahkan ampuh sembuhkan beberapa penyakit. (liputan6.com)
Pada dasarnya salah satu makanan yang wajib ada pada saat perayaan Tahun Baru Imlek di Indonesia adalah ikan Bandeng. Kuliner khas Imlek ini dianggap perlambang dari rejeki dan bisnis yang lancar. Untuk itu, ikan Bandeng harus disajikan utuh.
Mengesampingkan itu semua Asem Asem Mujair Klentng tak kalah nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Rasanya sangat gurih, asam, dan segar, pastinya akan membuat siapa pun ketagihan.
Berikut resep Asem asem mujair klentang ala ibuk semoga menginspirasi.
Sabtu, 10 februari 2024 #BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
#PickMe_keberuntunganTahunNaga
#PickMe2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#mingguke23
Asem-Asem Ikan Mujair Klentang
Assalammualaikum...
Tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah "Keberuntungan di Tahun Naga" dengan bahan pilihan Mamah yaitu:
- Ikan
- Nanas
- Jeruk
- Kacang tanah
- Bebek
- Buah Naga
Kebetulan banget saya punya tabungan resep Asem-asem Ikan Mujair dengan klentang.
Klentang merupakan buah dari tanaman kelor yang memiliki warna hijau dan bentuknya segitiga memanjang. Klentang mengandung banyak gizi seperti Vitamin C, fosfor, kalsium, besi, protein, serat, antibakteri yang bermanfaat untuk kesehatan, bahkan ampuh sembuhkan beberapa penyakit. (liputan6.com)
Pada dasarnya salah satu makanan yang wajib ada pada saat perayaan Tahun Baru Imlek di Indonesia adalah ikan Bandeng. Kuliner khas Imlek ini dianggap perlambang dari rejeki dan bisnis yang lancar. Untuk itu, ikan Bandeng harus disajikan utuh.
Mengesampingkan itu semua Asem Asem Mujair Klentng tak kalah nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Rasanya sangat gurih, asam, dan segar, pastinya akan membuat siapa pun ketagihan.
Berikut resep Asem asem mujair klentang ala ibuk semoga menginspirasi.
Sabtu, 10 februari 2024 #BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
#PickMe_keberuntunganTahunNaga
#PickMe2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#mingguke23
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ika mujair (sisik, jeroan, dan sirip). Bilas hingga bersih lalu taburi bumbu ungkep, diamkan sekitar 10 menit.
- 2
Cuci bersih dan tiriskan bumbu cemplungnya.
- 3
Kupas potong2 dan cuci bersih klentang+asemnya, tiriskan.
- 4
Siapkan bumbu halus. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga garum.
- 5
Jika sudah, masukkan bumbun cemplung dan tumis hingga layu, sisihkan.
- 6
Rebus 1 liter air atau secukupnya (untuk kuah), masukkan asem dan klentangnya. Rebus hingga mendidih dan asem matang.
Setelah asem matang, angkat dan hancurkan beri tambahan kuah seperti dibawah, sisihkan.
- 7
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah, aduk rata masak hingga klentang matang.
Lalu masukkan ikan, air asam dan bumbu2 penyedapnya. Aduk rata masak hingga ikan matang. Jangan lupa tes rasa.
- 8
Jika semua sudah pas, matikan api dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem-asem Ikan Mujair Asem-asem Ikan Mujair
Bosan menu ikan goreng/bakar? Asem-asem ikan yang segar bisa banget jadi alternatif. Resep ini masih kurang komplit ya, bahan seadanya di dapur. Kalau mau lebih komplit & pastinya lebih segar bisa ditambah belimbing wuluh, kemangi, & cabai. Karena di rumah nggak bisa pedas jadi begini aja udah enaak seger banget. Ikannya bisa juga diganti ikan segar lainnya.Mari ke dapur bareng #PejuangGoldenBatikApron
-
Asem-asem ikan Mujair Asem-asem ikan Mujair
Sekeluarga penyuka ikan, tapi gak semua jenis ikan juga sih 😅 Alhamdulillah Bapak tiap pekan aktif ikutan mancing, dapatnya kebanyakan ikan mujair, tapi ukurannya lumayan, biar gak bosan sama ikan mujair, selalu di kreasikan, di kuah atau di goreng trus di bumbuin, kali ini share masakan simpel, kesukaan pasukan di rumah, ikan mujair di masak asam, Alhamdulillah buah belimbing sayur di belakang rumah melimpah, jd di manfaatkan sekalian.#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron
-
Asem Asem Ikan Mujair Asem Asem Ikan Mujair
Selain ayam ikan pun jadi... Pandai²nya mengolah bahan masakan agar tidak bosan.. HihiYuk recookin resepnya ~Selamat mencoba ~
-
Asem Asem ikan mujair Asem Asem ikan mujair
Bismillah..Ceritanya dalam rangka diet, saya akhirnya memilih masak yang rebus dan kukus. Awalnya tiap hari hanya makan telur rebus, sayur rebus dan ubi-ubian rebus.Tapi kok rasa kangen makan yg pedes seger gitu.. Eh pas belanja ke pasar liat ikan mujair yang masih seger dan ukurannya ga terlalu besar dan langsung kepikiran buat di kukus aja. Tapi setelah dipikir bosen makan rebusan dan pengen makanan yang lain. Alhasil jadilah masakan ini.Bumbunya saya pakai seadanya yang ada di dapur aja..
-
Asem-Asem Ikan Gembung Asem-Asem Ikan Gembung
Assalamualaikum. Bismillahirrahmanirrahim. Pagi tadi Alhamdulillah bisa langsung recook resepnya Kak nurmaretha ds yang Minggu ini dapat arisan #CookpadCommunity_Kalbar. Hanya jenis ikan yang beda😁.Kak Retha bikin Asem-Asem Ikan Bandeng, saya bikin Asem-Asem Ikan Gembung😁😋. Rasanya enak, kuahnya itu gurih segar. Maaf kak Retha saya cuma punya ikan gembung. Gak apa kan Kak... 😀Baiklah kita langsung menuju resepnya yuk.SOURCE : Nurmaretha ds#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#RecookMenyadikKalbar#RecookMenyadik_Nurmarethads#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#MenuIkan_MamahAura
-
Asem-asem Ikan Asem-asem Ikan
Ini kesukaan, jadi biar ga lupa aq save sini aja biar gampang kalo mau bikin lagi.Ini ikannya aq pakai barakuda, enak lembut dan ga banyak durinya sih, ikan bisa diganti yg lain, aq biasanya pakai bandeng atau mujair juga enak,di mix sama tahu putih juga enak, tinggal rebus bareng ikan, karena hari ini ga ada stock tahu yawes ini aja cukup yah, yang penting mah seger, asem, dan pedesnya nampol, udah deh top nikmatnya, Alhamdulillah.Yang suka ikan berkuah, boleh dicoba ya bun.Happy cooking 👌
-
Asem-asem ikan (mujair) Asem-asem ikan (mujair)
Oleh-oleh mancing, yang setiap minggu sikecilku pasti ngajakin papae mancing. dan taraa.. Suguhan olahan ikan berbagai macam resep dah dicoba untuk memasak ikan hasil mancingnya.#pejuanggoldenapron3#minggu-#olahanikan
-
Asem-asem Ikan Asem-asem Ikan
Dapat ikan mas ukuran jumbo, enaknya dimasak kuah asem-asem. Belajar dari resep yang ada dan sedikit tambahan sesuai selera.Asal resep: Tatamybeloved
-
Asem-Asem Ikan Asem-Asem Ikan
Udah lama nggak masak ikan2an, lagi kepasar tiba2 pingin beli ikan, tapi bingung mau masak apa??Cuaca lagi ngk menentu, kadang disini panas, tiba2 juga turun hujan, pengen maem yg seger2. Alhasil kepikiran buat masak asem2 ikan, masaknya simple, yg pastinya syegeerrr... cucok dimakan saat panas maupun hujan, pasti habisin nasi anget dech 😄Source : Isma#KembalinyaGemesBund#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenApron3
-
Asem Asem Ikan Asem Asem Ikan
Semua makanan yang asem seger pedas adalah makanan favorit saya.masakan ini salah satunya. Gampang banget karena tinggal cemplung cemplung doang.
-
Asem Asem Ikan Kembung Asem Asem Ikan Kembung
Mumpung suami dapat ikan hasil mancing. Akhirnya nyoba buat asem ikan kambung
-
Asem Asem Ikan Asem Asem Ikan
Hai, anak kos! Aku kurang tau si, ini mahal atau murah buat anak kos, karena harga ikan kakap merah cukup mahal untuk kantong anak kos kaya aku. Di foto ini aku foto 1/2 potong yah.. ga cukup piringnya, hehe.. Resep ini cocok banget buat kalian yang suka rasa gurih, asem, sedikit manis, dan pedas. Seger deh..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar