171. Pindang Ikan Patin Nanas

Ida Apriliana
Ida Apriliana @ida_apriliana15
Bitung, Sulawesi Utara

Pindang ikan patin ini jadi favorit suami saat berkunjung di Palembang. Beliau bisa 3 hari berturut-turut menikmatinya tanpa bosan. Nah penasaran donk, carilah aku resepnya dari mom Ira Purnama Sari aku cooksnaplah. Biar suamiku bisa melampiaskan rasa rindunya makan pindang ikan patin sembari membayangkan lagi makan di sekitar jembatan Ampera 😂.
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

171. Pindang Ikan Patin Nanas

19 orang berencana membuat resep ini

Pindang ikan patin ini jadi favorit suami saat berkunjung di Palembang. Beliau bisa 3 hari berturut-turut menikmatinya tanpa bosan. Nah penasaran donk, carilah aku resepnya dari mom Ira Purnama Sari aku cooksnaplah. Biar suamiku bisa melampiaskan rasa rindunya makan pindang ikan patin sembari membayangkan lagi makan di sekitar jembatan Ampera 😂.
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
8 orang
  1. 2 ekorikan patin segar
  2. 2jeruk nipis
  3. 1/2 buahnanas
  4. 2 buahtomat
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai
  8. 1 ikatdaun kemangi
  9. 1 ruaslengkuas (geprek)
  10. 20cabe rawit utuh
  11. 1 1/2 sdmkaldu bubuk
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. 2000 mlair
  15. Bumbu Halus:
  16. 6 siungbawang putih
  17. 8 siungbawang merah
  18. 7 buahcabe merah keriting
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruasjahe
  21. Sedikitterasi bakar
  22. 3 sdmair rendaman asam jawa

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong menjadi 4 bagian dan cuci bersih ikan. Beri irisan jeruk nipis lalu di peras.

  2. 2

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Tumis kemudian, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek dan potongan serai.

  3. 3

    Tambahkan tomat dan cabe rawit kemudian. Masukan air, beri kaldu bubuk dan lada. Tambahkan air larutan asam jawa.

  4. 4

    Masukan potongan nanas, ikan patin. Aduk-aduk biarkan hingga matang. Cek rasa. Kemudian jika sudah matang masukan daun kemangi. Selamat menikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Apriliana
Ida Apriliana @ida_apriliana15
pada
Bitung, Sulawesi Utara
Alhamdulillah seorang Ibu Rumah Tangga dengan 2 anak, yang senang masak sejak menjadi istri. Menulis resep untuk berbagi dengan semua yang membutuhkan inspirasi resep rumahan. Karena saya paham, pertanyaan besok masak apa selalu terlintas ketika mau tidur. Semoga bermanfaat 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa