Masak habang, bumbu merah khas dari Banjar #KalimantanSelatan. Semua orang Banjar pasti sudah sangat familiar dengan masakan yang satu ini . Salah satu menu favorit untuk sarapan dan menu jualan nasi bungkus.Salah satu bahan yang sering dimasak Habang gini adalah hati ayam. Dimakan dengan nasi kuning atau nasi kebuli, cocok banget nih...Cooksnap resepnya mbak @RafiahRahimiApt#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo

Biasanya masak habang gini buat temen makan nasi kuning.tapi kali ini dimakan sama nasi putih aja ga kalah enak kok.yuk cobain#ahlinyaayam#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Resep otentik banjar ala mama khas dari masak habang banjar adalah cabai yang digunakan wajib cabai merah besar yang sudah dikeringkan , taburkan bawang goreng renyah agar semakin komplit rasanya

Daging ayam adalah produk hewani yang mudah ditemukan dimana saja. Di pasar, swalayan, warung sayur dekat rumah atau pun di rumah tetangga. Selain karena harganya lebih murah dari daging sapi, bebek, itik, kalkun, atau ikan asin bersodara, daging ayam memiliki rasa yang dapat diterima oleh lidah siapa saja, itu lah sebabnya daging ayam begitu populer di percaturan dunia kuliner dunia. Harga daging ayam di pasar paling fluktuatif. Kadang-Kadang melegakan, lain hari mengejutkan.Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan yang menggugah selera. Beberapa wilayah di Indonesia memiliki olahan khas berbahan dasar daging ayam dengan rasa yang sangat lezat. Salah satunya adalah ayam masak habang atau hayam masak habang yang berasal dari Riau dan Kalimantan. Menurut Mbak Endang yang resepnya saya pakai ini, perbedaan dari ayam masak habang asal Riau dan Kalimantan adalah dari rasanya. Ayam masak habang dari Riau bercita rasa manis, asin, gurih, dan pedas sedangkan yang dari kalimantan rasa asam pedas lebih menonjol.Berikut ini resep yang saya ambil dari blognya Mbak Endang JTT.

Ayam Masak Habangby IbuAbidNay Selat PanjangBumbu masak Habang (Banjar: masak habang) merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah.Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah (aslinya memakai cabe kering)Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak habang cenderung tidak terasa pedas melainkan memiliki cita rasa yang agak manis karena proses pembuatannya yang menggunakan gula merah sebagai pelezat makanan#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Setelah komunikasi soal mudik dgn saudaran yg di banjarmasin, kok sy jd teringat kalau tante sy sering masak ayam atau telur masak habang yang enak sekali. Jadilah inspirasi itu sy wujudkan untuk menu buka puasa bersama pak suami ter ❤ Alhamdulillah suami suka dan doyan banget, ayam masak habang ini merah merona sekali, rasa cenderung manis tapi tidak terlalu pedas jadi masih aman untuk lauk buka atau sahur. Cocok juga untuk hidangan saat lebaran 😍Sy cooksnap dari resep @Bunda_Nafisha dengan modifikasi bahan sesuai yg ada di rumah sy 🤭#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunitybekasi

#Recooked_Susan_GraciaMenu hasil recookan pemenang arisan recook Jabodetabek ke 13 mom Susana Gracia Cathrine, sebenarnya diresep asli mom Susan pake telur berhubung pasukan dirumah cuma sedikit jadi saya pake ayam aja. Bumbunya halusnya yang seharusnya cabe merah kering karena saya tidak punya maka saya pakai cabe merah keriting seger aja. Rasanya unik menu ini patut dicoba pokoe,penggunaan bumbu juga saya sesuaikan dengan kebutuhan aja,klo mau liat resep aslinya silahkan klik disini ya :Telor Ayam Masak Habang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5261198-telor-ayam-masak-habang, danHintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/948010-hintalu-masak-habang-telur-bumbu-bali-banjar#kookpaderJabodetabek#Arisanrecook#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11280742-ayam-masak-habang?invite_token=Twj4mBsrVgYNLxxpY8Aqg4VB&shared_at=1601382478 source KikynovBikin sendiri untuk pelengkap Nasi Kuning, rasanya memang nikmat. Khas banget menu Banjar.Tepat banget setor untuk event #JelajahResepNusantara.Tingkiyu jeng Kikynov#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#eniSQUAD#KulaEtamCoCok#JelajahResepNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda#HasilRecook

Source recipe dari Mbaa Hanhanny, hintalu masak habang. Hehe.. telurnya ganti ayam 😆😆😆 sudah laporan recook tapi belum kirim foto di sini 🙈

Harus terus memperbanyak resep olahan ayam, karena ayam lauk yang paling sering ada di kulkas rumah kami 😀. Dan pastinya selalu titip di Cookpad dong salinan resep nya 🥰🤗.Source : Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" ( dengan penyesuaian bahan dari saya )Berikut Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14145971-ayam-masak-habang?invite_token=hkciepobNymA3q976W65BEeB&shared_at=1609133706#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity#MenuHarianSederhana_OlahanAyam#KreasiDapurSaya

Mumpung hari libur, ga ada salah ny dong coba2 belajar masak masakan banjar..Kali ini, aku coba buat lauk yang biasa jadi pelengkap nasi kuning.. Ayam Habang..Di Balikpapan banyak banget yang jual nasi kuning sama masakan ini.. biasa pake ayam, daging, ikan atau telur..Yuk, coba intip resepku.. 😊#temanberjuang#wanilahmeolah#habanganum#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_borneo#berburucelemekemas#resolusi2019