Bubur kacang hijau ketan hitam

Nanik
Nanik @Dapoer10

Bubur kacang hijau ketan hitam

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramKacang hijau
  2. 125 gramKetan hitam
  3. 125 gramKetan putih
  4. Gula
  5. Santan (me: kara)
  6. Jahe
  7. Sejumputgaram
  8. Vanili/daun pandan(optional)
  9. Krimer bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau & ketan semalaman, untuk ketan tambahkan sdikit garam pada saat perendaman

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih kemudian masukan kacang hijau rebus menggunakan metode 5:30:7

  3. 3

    Setelah kacang hijau terlihat empuk baru tambahkan gula, garam, jahe, vanili/pandan, rebus sebentar sampai gula larut tambahkan krimer bubuk & santan(krimer larutkan dahulu dengan air hangat), koreksi rasa

  4. 4

    Rebus ketan sesekali diaduk,setelah ketan terlihat empuk kemudian tambahkan, gula, sejumput garam, vanili, kara kemudian koreksi rasa

  5. 5

    Kuah santan, larutkan satu bungkus kara dengan 2 gelas air lalu tambahkan 1 sendok tepung beras dan sejumput garam aduk rata, nyalakan api sambil terus diaduk sampai mendidih, matikan api

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanik
Nanik @Dapoer10
pada

Komentar

Resep Serupa