Snowskin Mooncake

#BelajarMasakBarengKomunitas Recook resep teh @taniahelena
Senang banget bisa ikutan #KelasMooncake bareng cookpad. Ini pertama kali saya buat snowskin mooncake, dari dulu pengen banget belajar bikin kue ini. Tapi rasanya kok kaya susah ya, pas ikut zoom meeting & di jelasin cara buatnya ternyata ga sesusah itu. Akhirnya malah jadi ketagihan bikin 😉
Untuk tepung ketan yg saya pakai mereknya Bola Deli, karena terbuat dari beras ketan premium. Begitu kemasannya di buka langsung tercium aroma ketan asli, makanya untuk kue snowskin & kue² tradisional lainnya saya suka pakai tepung dari Bola Deli. Karena kualitas mereka terjamin, harganya pun terjangkau. Selain itu mereka juga sudah tersertifikasi Halal & BPOM.
Yuk cobain recook resep ini pakai tepung Bola Deli 😉❤️
Snowskin Mooncake
#BelajarMasakBarengKomunitas Recook resep teh @taniahelena
Senang banget bisa ikutan #KelasMooncake bareng cookpad. Ini pertama kali saya buat snowskin mooncake, dari dulu pengen banget belajar bikin kue ini. Tapi rasanya kok kaya susah ya, pas ikut zoom meeting & di jelasin cara buatnya ternyata ga sesusah itu. Akhirnya malah jadi ketagihan bikin 😉
Untuk tepung ketan yg saya pakai mereknya Bola Deli, karena terbuat dari beras ketan premium. Begitu kemasannya di buka langsung tercium aroma ketan asli, makanya untuk kue snowskin & kue² tradisional lainnya saya suka pakai tepung dari Bola Deli. Karena kualitas mereka terjamin, harganya pun terjangkau. Selain itu mereka juga sudah tersertifikasi Halal & BPOM.
Yuk cobain recook resep ini pakai tepung Bola Deli 😉❤️
Cara Membuat
- 1
Campur jadi 1 semua bahan kering di wadah tahan panas & campur jadi 1 susu cair, SKM & minyak di wadah terpisah dengan bahan kering.
- 2
Campurkan bahan cair kedalam bahan kering, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. Beri warna sesuai selera, lalu kukus selama 20-25 menit.
- 3
Keluarkan adonan dari wadah, kemudian uleni menggunakan scraper sampai adonan lembut & kalis. Saat menguleni harus hati² karena adonan ini panas. Setelah itu bungkus adonan menggunakan plastik warp, setelah adonan dingin bisa di simpan ke dalam kulkas
- 4
Jika adonan sudah dingin kita bisa mulai menimbang adonan kulit (kulit 70%, isi 30% dari volume cetakan. Jadi kalau cetakan 50gr = 35gr kulit & 15gr isi)
Setelah adonan kulit sudah di timbang semua, bisa di bentuk bulatan² - 5
Kemudian ambil 1 adonan kulit, pipihkan & beri isian, tutup hingga rapi. Lalu dibulatkan kembali secara perlahan. Supaya tidak lengket bisa menggunakan sarung tangan plastik, atau lumuri tangan dengan sedikit tepung
- 6
Lumuri mooncake yg akan di cetang dengan sedikit maizena. Masukan kecetakan kemudian tekan perlahan sampai terasa padat. Lakukan sampai semua adonan habis. Setelah semua selesai mooncake bisa di simpan dalam wadah tertutup & masukan ke kulkas. Snowskin mooncake siap di nikmati dalam keadaan dingin
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamu'alaikumHalo teman teman cookpad tersayang😍Kemaren acara belajar masak bareng komunitas cookpad seru banget, belajar dari ahlinya.Pemateri nya mb @taniahelena yang sangat inspiratif, prestasi nya banyak banget, pencapaian nya di cookpad bikin takjub aku 😍Mbak Tania Penjelasan nya sangat detil, aku ikutin zoom dari awal sampe akhir, aku juga belajar dari semua pertanyaan yang ada digrup.Akhirnya aku mantapkan untuk praktek bikin, dan alhamdulillah berhasil 😁 hanya bentuknya aja yang apa adanya😆.Moon cake ini baru pertama kalinya aku buat dan baru pertama kalinya juga aku makan.Ternyata enak lembut, mirip moci tapi gak lengket digigi.Trus ya ini pertama kalinya juga aku pakai Tepung Bola Deli, tepung berasnya bagus gak bau kayak yang biasanya aku beli, karena aku juga suka bikin bubur sumsum dirumah buat anak anak, biasanya tepung nya itu bau khas tepung, kalau gak pake pandan atau esens pasti baunya bikin gak nyaman.Aku bakal langganan ini pakai tepung Bola Deli, kemaren beli yang paketan isi banyak macamnya jadi masih sisa banyak tepungnya. Buat stok dirumah 😍Resep moon cake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590Resep isian coklat mooncake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028772#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Malang Dian Amel -
Snowskin mooncake Snowskin mooncake
Setelah kemaren bikin tausa pandan,hari ini mencoba untuk buat snowskin mooncake. Resep ini saya recook dari ig punya mbak Yoenita(makasih ya atas resepnya). Hasilnya enak dan bisa juga sebagai mochi.. Ayuk dicobafen.b.y
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Maasya AllahAkhirnya dapat ikutan bikin Snowskin Mooncake yang unyu unyu 😍BelajarbarengKomunitas Cookpad.Banyak hal positif serta ilmu baru yang didapat dari kebersamaan ini.Terima kasih teteh cantik @taniahelenaUntuk ilmu yang diberikan semoga semakin sukses dan bahagia 😍Bahan yang dipakai adalah tepung BOLA Deli di mana teksturnya halus, lembut, dan putih bersih jadi tidak perlu disaring jadi makin mempermudah penggunaan tepung untuk pembuatan skin mooncake ini agar mulus .Jadi makin cinta ama tepung BOLA Deli, bangga produk Lokal Indonesia#BelajarBarengKomunitas#Kelasmooncake#CookpadCommunity_Semarang Dina_Khansa -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Kalau gak ikut Belajar Masak bareng Cookpad, saya gak akan kepikiran untuk bikin ini.dengan Gabung di WAG Nasional, cookpaders bisa dapetin tips ekstra dan sharing resep ke semua cookpaders se Indonesia via zoom dan WAG Nasional. Seru banget mencoba masak menu baru ❤😘 (diajarin langsung via zoom, pula).Oh, Saya Rekomendasiin pakai tepung merk Bola Deli.Karna kualitas tepungnya bagus, tepung halus dan bersih (jadi gak perlu diayak lagi) 👍🏻 .Adonan juga "Lebih Mudah diuleni dan tekstur kue jadi lebih lembut".Ini akan jadi rekomendasi saya untuk salah satu menu kue di acara keluarga ❤😘.Source : @taniahelena#BelajarmasakBarengkomunitas#Kelasmooncake#Cookpadcommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍Saya pakai cetakan 125 gram#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_SumbarSource @taniahelena desmawati kuretangin -
Snowskin Mooncake Snowskin Mooncake
Waktu itu H-1 hari raya mooncake, dan tau-tau Pak Suami udah beli cetakan mooncake lengkap beserta bahan-bahannya 😅😅Mau gak mau dibuat deh 😆Hasilnya tidak mengecewakan 😊😊#kedapuraja#snowskinmooncake#mooncake#mochi#PejuangGoldenApron3#week29 Atlee -
Snowskin Mooncake Snowskin Mooncake
Resep ini saya modif dari youtube, resep dari orang Vietnam, makannya dingin-dingin dari kulkas. Saya buat ini uda lama banget, pada waktu perayaan Cap Go Meh saya bagiin buat orang2 tua di keluarga saya. Dibilang enak sih ya relatif ya, tp krn warna dan cara makan yg beda krn dingin2 yang membuat snowskin mooncake ini sedikit unik. Bagi yang penasaran yuk dicoba aja😀 Ayreen Toh -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Hasil belajar masak bareng komunitas cookpad 17 Februari 2024. Resep cooksnap dari @taniahelena, dengan penyesuaian.Untuk tepung saya pakai tepung ketan Boladeli dan tepung beras Boladeli yang lembut. Sehingga menghasilkan kulit mooncake empuk dan lembut juga. Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Dengan adonan kulit sebanyak 55 gr dan adonan isi 70 gr. Bikin besar biar lebih mantap aja. Kalo mau makan potong2 dulu yaa..😀Source: @taniahelenaSource isi custard: chef devinaMakasih teh @taniahelena untuk sharing mooncakenya. Ini bikin yang kedua kalinya..bikin nagih..😁Ini resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#cookpadcommunity_semarang Susilowati -
Snow skin mooncake Snow skin mooncake
⏰️2024.03.03⏰️Pastinya selalu senang dong dengan cookpad. Yes bener bangeeett. Banyak pengetahuan dan tips2 yg saya bisa dapatkan dari aplikasi cookpad. Terlebih lagu setelah saya masuk dalam group komunitas regional.Wah dari yg tadinya ga bisa masak, sekarang sudah bisa mulai banyak masakan yg saya buatDari yg tadinya mager untuk bikin olahan kue sekarang bisa sedikit2 membuat kueNah, apalagi sekarang cookpad mengadakan kelas Memasak yg diadakan minimal sebulan 1 kali. Wah jadi terpacu untuk mengikuti dan membuat olahan2 dari resep2 yg di ajakrkan di group. Tidak akan rugi deh pastinyaTerima kasih buat mb. @taniahelena yg sudah memberikan tips2 dan kelas mooncake. Yg tdnya binggung cara buatnya ternyataaaa tidak serumit yg di bayangkanDan yg lebih menyenangkan. Mooncake buatan saya ini dipikir orang rumah saya membelinya 😆😆Lgs seneng bkn kepalang 💃💃#KelasMooncake#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta Cezie Liem -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Bulan ini seru banget loh ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad membuat Snow Skin Mooncake tanpa oven hanya dikukus aja dan rasanya juga sangat enak gak terlalu manis.Makasih yah mbak @taniahelenaUntuk membuat snow skin mookcake ini saya menggunakan tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli yg menjadi andalanku setiap buat kue bakulanku karena tepungnya putih bersih dan tidak bau apek.Source : @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#Bakerpad_community#CookpadIndonesia#posbar suryani -
Snow skin mooncake Snow skin mooncake
Setelah ikut #BelajarMasakBarengKomunitas , di bulan Februari 2024 dengan narasumber Mba @taniahelena untuk kali ini Cookpad kolaborasi dengan Bola deli . Setelah belanja di Super indo sekalian belanja keringan untuk bulanan , dapat tepung beras ketan putih maupun tepung beras Bola deli . Segera mencoba dan mencoba lagi hasil dari sharing di WAG , ternyata hasilnya lembut tepung Bola deli putih tanpa harus diayak ini keunggulan tepung Bola deli . Hasil Snow Skin MoonCake lembut manisnya pas sampai mencoba dua kali apalagi dinikmati dingin 😋 . Terima kasih Ci @kristinaheryawati & mba @taniahelena sukses slalu salam sehat 💪 .#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Suka sekali dengan kudapan satu ini, tapi baru kali ini belajar bikin sendiri.Bahan kulitnya saya pakai tepung ketan dari Bola Deli, kebetulan di beberapa swalayan sekitar rumah agak sulit carinya & pas ada...yang tersedia tinggal tepung ketan, jadi bahan tepung lainnya saya kombinasi dengan produk lain🤗.Bahan isian saya pakai pasta kacang merah siap pakai karena selain praktis, kebetulan saya masih nyimpan sisa bikin Taiyaki yang isiannya juga pasta kacang merah.Teman² bisa sesuaikan selera utk bahan isian ini yaaa.Adopsi resep dari Teh @taniahelena dengan penyesuaian, saya buat dengan cetakan & isian pasta kacang merah instan.Resep aslinya bisa cek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Bandung Ge Adhian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar