Snow Skin Mooncake

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️

Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍

Saya pakai cetakan 125 gram

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Sumbar

Source @taniahelena

Snow Skin Mooncake

Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️

Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍

Saya pakai cetakan 125 gram

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Sumbar

Source @taniahelena

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 porsi
  1. Bahan Kulit
  2. 110 grTepung ketan Bola Deli
  3. 100 grtepung beras Bola Deli
  4. 50 gramtepung maizena Bola Deli
  5. 470 mlsusu cair
  6. 40 gramgula halus
  7. 60 gramsusu kental manis
  8. 50 gramminyak goreng
  9. Bahan isian
  10. 250 gramkacang hijau kupas
  11. 100 grgula pasir
  12. 30 gramtepung ketan Bola Deli
  13. 3 lembardaun pandan
  14. 2 sdmsusu bubuk larutkan dengan 2 sdm air
  15. 200 gramair untuk blender kacang hijau
  16. 55 gramminyak goreng
  17. 1 sdtvanili pasta
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 25 gramcokelat bubuk

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rendam kacang hijau minimal 8 jam, cuci bersih dan tiriskan. Kukus hingga matang
    - Blender kacang hijau dengan air, tuang ke wajan anti lengket

  2. 2

    Masukkan semua bahan, kecuali susu bubuk. Masak pakai api kecil sambil diaduk.

  3. 3

    Masukkan semua bahan, kecuali susu bubuk. Masak pakai api kecil sambil diaduk.
    - Jika sudah tidak lengket lagi di wajan, masukkan susu bubuk aduk rata. Biarkan dingin.
    - Bulatkan masing-masing 100 gram. Masukkan ke kulkas

  4. 4

    Campur semua bahan, pastikan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.
    - Tuang ke wadah anti panas, beri warna sesuai selera.
    - Kukus selama 20 menit

  5. 5

    Selagi panas, ulen hingga kalis pakai skrepes
    - bulatkan dan masukkan ke plastik wrap, simpan ke kulkas

  6. 6

    Setelah dingin, timbang kulit 50 gram dan pipihkan, masukkan isinya. Bulatkan dan. Cetak.

  7. 7

    Sajikan

  8. 8

    Packing dengan plastik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa