Masakan khas kalimantan, murah ekonomis bahan nya penuh gizi. Rasa dari kaldu ikan serta kuahnya yg asam membuat cita rasa masakan ini menarik, dan bisa menambah nafsu makan.

23.03.19... Karena saya penyuka masakan dari jantung pisang dan saya nemu di cookpad resep ini, resep dari : ibu hj Tintin Purnama Sari... Ini adalah masakan dari jantung pisang yang dimasak dengan kuah yang rasanya asem, segeer dan bisa ditambah juga dengan ikan gabus/ patin, tapi karena saya ga dapat kedua jenis ikan itu jadi saya ganti dengan ikan bandeng, tapi tetap enak dan seger jadi bisa sekalian untuk ikutan pekan inspirasi #ikanjanganditawar, ya kanSource : ibu hj Tintin Purnama Sari.#olahaniwakbanjar#selerabanjar#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019

Lama sekali ga pernah nyayur beginian,pas lagi kewarung mau beli sayuran dan ikan,liat ada jantung pisang kepok,kebayang sayur asam,hmmm....mantap ...tapi diwarung tadi pagi ga ada ikan gabus untuk campuran sayur asam...yeaah...kepala patin aja gantinya..😋😊

Belajar resep ini dari mendiang Nenek, da Mamah tersayang, klu beli jantung pisang sukanya dimasak ini.

Kelar juga tugas BALON minggu ini, awalnya mau bikin camilan/kue seperti yang lain, tapi anak saya kurang suka pisang dan camilan berbahan pisang yang dia mau makan sudah saya posting resepnya di sini. Akhirnya memutuskan untuk bikin sayur aja berbahan pisang kepok yang masih muda/mentah. Saya menggabungkan antara gangan karuh banjar untuk isiannya dan sayur keladi ala pontianak untuk bumbunya#BALONChallenge#kreasipisang#cookpadcommunity_kalsel

Gangan pisang berasal dari barabai, dan rasa nya gurih Dan sedap

Gangan Karuh adalah masakan khas Kalimantan Selatan yang dalam bahasa Indonesia berarti sayur keruh (karuh), karena memang kuahnya terlihat keruh.Kebetulan tantangan dari Cilmin Minggu ini adalah #PisangBakunyung atau pisang berenang, maka saya masak pisang yang berenang dikuah keruh 😁😁😁Saya recook resep mami Vey Alodia's Kitchen dengan sedikit modifikasi 😘😘#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookSampit#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit#MasakItuSaya

Gangan adalah salah satu olahan sayur/ sayur berkuah. Salah satunya yang bisa dibuat Gangan adalah pisang mentah. Rasanya enak dan cara membuat nya mudah.#PejuangGoldenApron3

Gangan pisang beiwak haruan besambal acan umaaa nyamannya makan jangan kada ingat nasinya nang panas pulang

Gangan Pisang Muda,,,Dapat tantangan #HematPangkalSugih terpikirlah menu gratisan dari sekeliling rumah tinggal ditempat yang yang masih asri banyak tanamannya dan sungai memang lebih hemat tapi menurutku bukan menu gratis intinya tapi membuat olahan berbahan murah menjadi istimewa untuk keluarga itulah tantangan sesungguhnyaIntinya jika ingin hemat pelihara saja sendiri,,,kalau aku sih ayam kampung juga gratis 😅Aku rekomendasikan menu ini karna murah meriah,unik, dan enakResep by MertuaDaftar harga bahan :1 sisir Pisang Muda Rp 0,- jika beli ±3rb1 ikat Kangkung Rp. 0,- jika beli ±2rb1 buah kelapa Rp. 0,- jika beli ±5rbBumbu halus semacam kunyit dkk Rp. 0,-Mungkin yang beli cuma daun salam,bawang,asam jawa dan kemiri yang sudah masuk daftar belanja bulanan ±5rbJika beli total belanjaan Rp. ±15.000,-Jika punya sendiri paling modal Rp 5.000,-Jika suka menu ini bisa ditambahkan ikan Gabus / Haruan hasil pancingan 😅 tapi aku kurang suka jika sayur tercampur ikan#WanilahMeolah#HematPangkalSugih#CookpadCommunity_TanahBumbu#PejuangGoldenApron2

Sore-sore ngobrol sama kaka ipar tentang kuliner khas pangkalan bun,salah satu yang kami bahas gangan karuh khas mendawai, agak beda sih bumbunya dengan gangan bekaruh dari banjarmasin,ini lebih simple bumbunya. trus kata kaka, besok deh kaka ke rumahmu trus praktik langsung.asyiiik...🤗Eeh pagi" datang bawa bahan- bahan, katanya "singkong dan pisang hasil kebun,ikan hasil mancing suami kaka.. plus bawa daun salam,daun jeruk,serai,laos, kecombrang hasil kebun beliau.MasyaAllah tabbarakallah,kakakku satu ini 🤗 Dan salah satu kitchen hacks agar pisangnya nggak hitam dan getah pisang nggak kemana", Pisangnya jangan lupa direndam dulu yaa.. Di dalam air.. Begitu jg si singkong, biar lebih akrab mereka 😅🤭 Dan ini...hasilnya banyak banget, satu panci😅 Hasil praktek memasak kami ini kami bagi-bagi untuk mama mertua dan saudara" Yang lain 🤤 besok" Ajarin aku masak- masak lagi yaa...#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke44