Sore-sore ngobrol sama kaka ipar tentang kuliner khas pangkalan bun,salah satu yang kami bahas gangan karuh khas mendawai, agak beda sih bumbunya dengan gangan bekaruh dari banjarmasin,ini lebih simple bumbunya. trus kata kaka, besok deh kaka ke rumahmu trus praktik langsung.asyiiik...🤗Eeh pagi" datang bawa bahan- bahan, katanya "singkong dan pisang hasil kebun,ikan hasil mancing suami kaka.. plus bawa daun salam,daun jeruk,serai,laos, kecombrang hasil kebun beliau.MasyaAllah tabbarakallah,kakakku satu ini 🤗 Dan salah satu kitchen hacks agar pisangnya nggak hitam dan getah pisang nggak kemana", Pisangnya jangan lupa direndam dulu yaa.. Di dalam air.. Begitu jg si singkong, biar lebih akrab mereka 😅🤭 Dan ini...hasilnya banyak banget, satu panci😅 Hasil praktek memasak kami ini kami bagi-bagi untuk mama mertua dan saudara" Yang lain 🤤 besok" Ajarin aku masak- masak lagi yaa...#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke44

Gangan pisang berasal dari barabai, dan rasa nya gurih Dan sedap

Kelar juga tugas BALON minggu ini, awalnya mau bikin camilan/kue seperti yang lain, tapi anak saya kurang suka pisang dan camilan berbahan pisang yang dia mau makan sudah saya posting resepnya di sini. Akhirnya memutuskan untuk bikin sayur aja berbahan pisang kepok yang masih muda/mentah. Saya menggabungkan antara gangan karuh banjar untuk isiannya dan sayur keladi ala pontianak untuk bumbunya#BALONChallenge#kreasipisang#cookpadcommunity_kalsel

Gangan karuh #KhasBanjar kali ini pakai resep yang biasa Mama masak di rumah.#CookpadCommunity_KalSel#MasakanDaerahKu#HidanganBersantan#ResepKreatif#BamasakBaimbai

Gangan adalah salah satu olahan sayur/ sayur berkuah. Salah satunya yang bisa dibuat Gangan adalah pisang mentah. Rasanya enak dan cara membuat nya mudah.#PejuangGoldenApron3

Gangan Pisang Muda,,,Dapat tantangan #HematPangkalSugih terpikirlah menu gratisan dari sekeliling rumah tinggal ditempat yang yang masih asri banyak tanamannya dan sungai memang lebih hemat tapi menurutku bukan menu gratis intinya tapi membuat olahan berbahan murah menjadi istimewa untuk keluarga itulah tantangan sesungguhnyaIntinya jika ingin hemat pelihara saja sendiri,,,kalau aku sih ayam kampung juga gratis 😅Aku rekomendasikan menu ini karna murah meriah,unik, dan enakResep by MertuaDaftar harga bahan :1 sisir Pisang Muda Rp 0,- jika beli ±3rb1 ikat Kangkung Rp. 0,- jika beli ±2rb1 buah kelapa Rp. 0,- jika beli ±5rbBumbu halus semacam kunyit dkk Rp. 0,-Mungkin yang beli cuma daun salam,bawang,asam jawa dan kemiri yang sudah masuk daftar belanja bulanan ±5rbJika beli total belanjaan Rp. ±15.000,-Jika punya sendiri paling modal Rp 5.000,-Jika suka menu ini bisa ditambahkan ikan Gabus / Haruan hasil pancingan 😅 tapi aku kurang suka jika sayur tercampur ikan#WanilahMeolah#HematPangkalSugih#CookpadCommunity_TanahBumbu#PejuangGoldenApron2

Gangan pisang beiwak haruan besambal acan umaaa nyamannya makan jangan kada ingat nasinya nang panas pulang

Assalamualaikum, bikin gangan ini paling pas jika habis melahirkan atau sangat cocok untuk busui. Oiya, gangan dalam bahasa kutai adl sayur matang yg berkuah², sedangkan osengan adl tumisan jika dalam bahasa kutai.Jika dalam adat kutai, seorang ibu habis melahirkan pasti akan menemukan menu ini dalam keseharian nya, krn menu ini sangat baik utk membuat badan ibu menjadi lebih fresh, asi jadi lebih banyak dan berkualitas, dg bahan sederhana dan sayur pucuk singkil yg akan menambah nikmat rasanya.Paling bagus gunakan ikan gabus, apalagi pasca sc Jika di daerahmu tidak ada pucuk singkil kamu bisa ganti dengan daun katu / daun kelor walaupun menggunakan daun pucuk singkil akan membuat rasanya lebih khas.Oiya, lihat juga resep saya sayur kacang hijau ya....#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#GanganPisangPucukSingkil#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_SajianBerkuah2025#MeolahCaruan_pisang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025

Translate judul : Gangan Asam Jantung Pisang Ikan Patin... 😁Pertama kali makan jantung pisang... Demi Balon... 🤭Karena asam urat lagi tinggi... tidak bisa makan salah 2 makanan kesukaan ku... hati dan ampela ayam... 🤣Kucari-cari tungkul / tongkol pisang di belakang rumah. Akhirnya kutemukan tongkol pisang pulau / kepok...Pertama ragu-ragu... nyaman kadalah... kayanya rasanya kalat... (= enak ga ya... kayanya rasanya kelat/sepet...)Ternyata setelah jadi gangan asam... wouw... enakkk banget... kaya jamur gitu ya... agak berserat... tidak pahit dan juga tidak kelat... Sayang juga dari dulu tongkol pisang selalu dibiarkan... ga pernah dimanfaatkan...#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit604 23.2.24

Masakan khas kalimantan, murah ekonomis bahan nya penuh gizi. Rasa dari kaldu ikan serta kuahnya yg asam membuat cita rasa masakan ini menarik, dan bisa menambah nafsu makan.