Kastengel keju cheddar, Tanpa Telur lebih ekonomis

Yulia Dewi
Yulia Dewi @yuliaaaadwy
Malang

Persiapan menjelang ramadhan dan lebaran mari kita membuat kue kastengel. Ini enak tanpa telur tapi kastengelnya kres2 renyah. Must try at home, bisa dijadikan bisnis kue kering lebaran pastinya sangat cuan 👌👌👌

Kastengel keju cheddar, Tanpa Telur lebih ekonomis

Persiapan menjelang ramadhan dan lebaran mari kita membuat kue kastengel. Ini enak tanpa telur tapi kastengelnya kres2 renyah. Must try at home, bisa dijadikan bisnis kue kering lebaran pastinya sangat cuan 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples ukuran 1000ml
  1. 180 grmargarin (me margarin keju & margarin biasa)
  2. 120 gramkeju cheddar, parut
  3. 200 gramtepung terigu protein sedang atau rendah
  4. 50 gramtepung maizena
  5. 1 sdmsusu bubuk full cream
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. Secukupnyakuning telur untuk olesan
  8. Secukupnyakeju parut untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan margarin dan keju parut dengan whisk hingga tercampur merata. Tidak perlu mengembang hanya sampai warna pucat saja.

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan2 kering. Lalu ayak kemudian masukkan campuran bahan2 kering kedalam campuran margarin dan keju tadi.

  3. 3

    Uleni adonan hingga kalis mudah dibentuk.

  4. 4

    Siapkan alas kerja bisa pakai parchment paper atau baking paper atau bisa juga pakai silicon mat.

  5. 5

    Gilas adonan menggunakan rolling pin. Pastikan ketebalan adonannya sama rata.

  6. 6

    Lalu oles permukaan adonan kastengel dengan kuning telur yg sudah dikocok. Lalu taburkan atasnya dengan keju parut.

  7. 7

    Lalu potong2 kastengel berbentuk persegi panjang atau bisa juga dicetak sesuai selera.

  8. 8

    Jika semua adonan kastengel sudah dibentuk, lalu tata dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan dioles sedikit dengan margarin atau mentega.

  9. 9

    Panaskan oven suhu 150-160⁰C selama 10 menit. Sesuaikan dg oven masing2.

  10. 10

    Panggang kastengel selama 25-30 menit atau sampai kecoklatan dan matang.

  11. 11

    Setelah matang lalu dinginkan pada cooling rack. Kemudian bisa dikemas dalam toples atau wadah kedap udara.

  12. 12

    Tips.
    -Jika untuk jualan gunakan wadah kedap udara yg bahannya pastikan juga bagus.
    -Bisa juga diberi stiker label untuk mempercantik tampilan agar menarik perhatian pembeli.
    -jika untuk jualan, pertimbangkan untuk membeli bahan2 dg rentang harga yg terjangkau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Dewi
Yulia Dewi @yuliaaaadwy
pada
Malang
Malang ~ East Java
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa