Sabtu, 23.03.24 .. Bismillah,, Dua Minggu yg lalu (Sabtu, 09.03.24) berkesempatan ikut Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas dengan Narsum Mba @ikawardaa dengan tema "Brownies Gluten Free". Sebenarnya dirumah punya stok tepung mocaf Ladang Lima, tapi masih maju mundur untuk eksekusi resep yg menggunakan tepung singkong ini. Takut hasilnya ga sesuai harapan dan takut bau singkongnya lebih dominan.Untungnya bisa ikut kelas Brownies Gluten Free ini dan dapat penjelasan dari Narsum, serta dapat ilmu yg sangat bermanfaat tentang penggunaan tepung mocaf, terutama dari Ladang Lima. Apalagi ternyata hasil Brownies Gluten Free nya enak, ga bau singkong sama sekali. Pastinya jadi ketagihan bikin kreasi yg lain menggunakan tepung mocaf dari Ladang Lima, karena kualitas tepungnya tidak diragukan lagi, walaupun gluten free, tetapi rasanya seenak menggunakan tepung terigu dan pastinya lebih sehat.Terimakasih Cookpad dan Mba Ika sharing ilmunya di Kelas "Brownies Gluten Free",, Brownies Gluten Free ini menjadi kreasi perdana saya menggunakan tepung mocaf Ladang Lima.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Sumbar#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Brownies

Bikin brownies dengan tepung mocaf ladang lima. Tepung mocaf adalah tepung serbaguna bebas gluten free dan rendah glikemik indeks, kaya sumber serat , zat besi dan kalsium. Tepung mocaf ini dibuat tanpa melalui proses pemutihan. Hasil belajar masak bareng komunitas dengan tema Brownies Gluten Free dari Narsum mba Ika Wardani @ikawardaa . Terima kasih atas kesempatan bisa ikutan belajar bareng komunitas cookpad. Terimakasih juga mba Ika. Brownies enak. Tepung mocaf percobaab ini berhasil tanpa mengubah tekstur , aroma dan rasaLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Sumut

Happy Day…Senang banget begitu mengikuti Zoom Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas tema baking Brownies Gluten Free oleh mbak Ika @ikawardaa sebagai narsum nya,langsung deh kupraktekkan bikinnya dengan cooksnap resepnya mbak Ika Fudgy Brownies Gluten Free https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501 dengan memakai bahan utamanya tepung mocaf Gluten Free dari Ladang Lima👌Tepung Mocaf Ladang Lima ini adalah tepung gluten free,tinggi serat,tinggi kalsium serta memiliki indeks glikemik rendah yang cocok untuk orang yang lagi diet👍Yukss mari kita coba bikinnya😘#fudgynutsbrowniesglutenfree#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree#GenerasiAprontis (W50)#challengeladanglima24#ladanglimaxoxone#resepglutenfree#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Buat pecinta cokelat, menu yg satu ini wajib jadi menu favorit untuk cemilan.Kalau biasanya buat brownies pakai tepung terigu, kali ini mencoba buat pakai tepung gluten free, tepung mocaf dari LADANG LIMA.Tepung mocaf ini tepung sehat, terbuat dr 100% singkong. Pastinya bebas gluten. Tepungnya lembut banget. No pewarna, No pemanis & aman untuk di konsumsi anak2.Pertama kalinya baking tanpa tepung terigu & memakai tepung mocaf.Kiranya brownies akan berubah tekstur. Tp ternyata hasilnya lebih chewy dr biasanya & lebih enak.Thanks untuk sharing ilmu & resepnya mbak @ikawardaa ini enaaak#KelasBrowniesGlutenFree#BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#ResepGlutenFree #GlutenFree #KueKeringGlutenFree #TakjilGlutenFree#TepungGlutenFree #TepungMocafLadangLima#BrowniesGlutenFree#Brownies#FudgyBrownies

BROWNIES, cemilan ini yang bisa dibilang sering bikin sendiri di rumah, tapi baru kali ini bikin pake tepung mocaf. Ternyata teksturnya hampir sama dengan terigu. Tepung mocaf Ladang Lima bisa digunakan sebagai alternatif pengganti terigu.....Resep brownies kali ini saya cooksnap dari resepnya mba @ikawardaa hasil dari Kelas Masak bareng Komunitas di Cookpad bersama Tepung Mocaf LADANG LIMA. Alhamdulillah shiny-nya bisa dapet 😍#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta

Minggu, 24 Maret 2024..Source : @ikawardaaIni adalah pengalaman pertama ku membuat Fudgy Brownies. Dan pertama kalinya juga mencoba menggunakan tepung Mocaf.Dikarenakan salah lihat takaran tepung Mocaf Ladang Limanya, jadi warnanya agak kecerahan. Di resep asli, ini menggunakan 90 gram tepung Mocaf Ladang Lima.#Kopijos_Maret#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Yogyakarta

Source: @ikawardaaRebake: Manda EvieSuka banget yang namanya browniesKali ini nyoba yang versi gluten free, menggunakan tepung mocafWalaupun gak bisa ikut kelasnya, tapi tetap bisa ngikutin diskusinya di wa grup #belajarmasakbarengkomunitasUwoo, ternyata enak juga loh momsGak kalah chewy dan legitnyaPastinya friendly di lambung ya, karena menggunakan tepung mocaf gluten freeResep ini rekomended banget dehYuk baking moms#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#GenkPejuangDapur

Ikutan kelas Brownies Gluten Free via zoom dengan pembicara Mba Ika Wardani ternyata seru dan banyak ilmunya. Mba Ikanya juga informatif sekali.Tepung gluten freenya pakai tepung Mocafnya Ladang Lima. Pertama kali ni pake tepung mocaf dan ternyata not bad at all. Browniesnya tetep lembut, sedikit lebih padat, tetep enak dan ngga jauh beda dengan kalo pake terigu. Dan pastinya lebih sehat.Saya hanya buat 1/2 dari resep aslinya. Ini resep yg saya pakai.Loyang 20x10x4cm.#brownies #tepungmocaf #browniesglutenfree #glutenfree #fudgybrowbies #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #KelasBrowniesGlutenFree #BelajarMasakBarengKomunitas #

Praktek juga akhirnya 😁😁..Hasil belajar bareng komunitas utk tema "BROWNIES"Ini kali kedua saya beli tepung Mocaf Ladang Lima. Sewaktu buka kemasan sambil video bau khas Tepung uda semerbak 😅 .Ketika uda mix dengan cokelat yakin dech yang ada ngilerable sambil ngaduk adonan 🤭 gak ada kecium bau khas tepung lagi 👌Begitu juga sebelumnya, saya pernah menggunakan Tepung mocaf Ladang Lima untuk membuat Bakwan dan hasil tetap enakkk sekalii. Malahan bisa jadi solusi bagi yang menderita Gerd atau maag. Karena saya gak kembung setelah mengkonsumsi brownies menggunakan Tepung Mocaf Ladang Lima ini 😁😁Next cobain olahan lain menggunakan Tepung Mocaf LL 💕Senang bisa ikutan kelas Brownies kali ini karena bisa memotivasi diri sendiri untuk mencoba buat sesuatu yang belum pernah saya buat.Terima kasih mba Ika @ikawardaa uda sharing ilmunya 🙏😘 terima kasih juga utk Cookpad @MamahCookpad 🙏😘Yang penasaran dengan olahan Tepung Mocaf Ladang Lima, yukk beli tepung Mocaf Ladang Lima dan cobain resepnya👌Happy Friyay 💕 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Palembang#FudgyBrowniesGlutenFree

#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#cookpadcommunity_bali#CPBaliAuthor2024_chelysadeli#glutenfreeSaat ini sudah hal umum jika ada orang-orang yang intolerant terhadap tepung terigu yang gluten, baik anak-anak maupun orang dewasa.Jika sekitar 10 tahun yang lalu, masih kesulitan menemukan tepung substitusi yang aman, namun tidak sekarang ini. Apalagi dengan adanya tepung mocaf dari Ladang Lima yang saat ini sudah cukup lengkap variannya. Mau masak atau baking apa saja, sudah ada penggantinya dari tepung bergluten.Melalui #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini, sangat terbantu dengan materi yang dibagikan oleh mbak Ika Wardani @ikawardaa dengan resep Brownies ini.Yang menjadi kunci dari hasil shiny pada brownies saat matang adalah pengadukan gula yang betul-betul larut saat dikocok bersama telur. Bisa dengan mencoba mencocol jari, jika dirasa masih ada seperti pasir, artinya gula belum larut sempurna. Jika gula yang digunakan bukan gula halus, haluskan gula menggunakan blender/food processor.Selain hal itu, penggunaan DCC harus suhu ruang sebelum dicairkan dan suhu oven saat Brownies masuk dinaikkan 10°C. Setelah keluar shiny, turunkan suhu oven ke 160°C dan panggang hingga matang.Oh ya ... untuk saya, jumlah gula dalam resep jika menggunakan dark couverture chocolate, manisnya sudah pas. Jika menggunakan cooking atau compound chocolate (yang sudah manis), mungkin bisa mengurangi jumlah gula max. 20%. Tapi kembali ke selera masing-masing ya 😊

Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah masih bisa eksekusi resep kedua #KelasBrowniesGlutenFree, dari narsum mbk @ikawardaa : fudgy brownies gluten free,menggunakan tepung APF serbaguna (all purpose cassava flour) atau biasa juga disebut Mocaf LADANG LIMA, tepung serbaguna bebas gluten dan rendah glikemik indeks, kaya sumber serat, zat besi, dan kalsium.Memang terbukti bikin brownies pake tepung mocaf ini rasanya gak ada beda dgn pake tepung terigu, tetep lezat.Cek resep asli dari mbak Ika berikut:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Malang

MasyaAllah..Teman teman..Tepung Mocaf dari Ladang Lima merupakan salah satu pioner produk sehat, berkualitas, dan bebas gluten yang berbahan dasar singkong.Mocaf (Modified Cassava Flour) merupakan hasil modifikasi dari tepung singkong dan proses pembuatannya dilakukan dengan metode fermentasi. Tak hanya itu saja, Tepung Mocaf dari Ladang Lima dalam proses pengolahannya tidak melibatkan proses rekayasa genetika, Tepung Mocaf juga memliki Indeks Glikemik Rendah, dan sudah memiliki label Halal, sehingga produk ini aman untuk di konsumsi.Produk Tepung Mocaf Ladang Lima ini cocok dikonsumsi untuk penderita Diabetes, alergi ataupun yang tidak bisa mencerna dengan baik olahan yang berbahan dasar terigu .Tepung Mocaf juga baik untuk kesehatan..Keunggulan tepung mocaf saat di campurkan dengan adonan Brownies, hasilnya memiliki tekstur yang lebih halus dan super kenyal. Aroma nya juga semerbak enak. Nah terkait Rasa, Rasa dari Brownies ini seperti halnya Brownies pada umumnya. Over all ist Oke, Masyaallah sekeren ini Tepung Mocaf Ladang Lima.Kelas Brownies Gluten Free yang di adakan oleh Cookpad dengan Nara Sumber mba @ikawardaa membahas tuntas tentang Tepung Mocaf yang dapat dijadikan alternatif pengganti tepung terigu dan bisa di aplikasikan ke dalam Brownies ( cookies, kukus, panggang dll )Terimakasih atas sharing ilmunya mba, sehat selalu 🤗🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#KelasBrownies24#ColamBMBK_IkaWardani#CookpadCommunity_Malang