Sarkoyo (Setup Pisang Roti Tawar) Khas Madura

Inilah “Sarkoyo” dari Pulau Madura. Salah satu takjil favorit keluarga Indonesia dengan nama/penyebutan yang berbeda-beda di tiap daerah. Berbahan dasar pisang dan roti tawar, beginilah ragam namanya:
Surakarta = "Carang Gesing"
Semarang = "Pis Tuban"
Jawa Timur = "Bongko Pisang"
Makassar = "Barongko"
Barangkali ada nama lain yang belum saya sebut, bolehlah teman-teman tambahkan di kolom komentar. Yang jelas, rasanya legit dan nikmat. Cocok untuk pelepas dahaga dan makanan pembuka saat adzan berkumandang. Hidangan ini acap dijumpai di pasar-pasar takjil selama bulan Ramadan.
Resep Sarkoyo saya recook dari Mbak @mazaya94 untuk memeriahkan posbar #RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaSerbiTakjil2024 terima kasih banyak ya Mbak! ♥️🫶
Sarkoyo (Setup Pisang Roti Tawar) Khas Madura
Inilah “Sarkoyo” dari Pulau Madura. Salah satu takjil favorit keluarga Indonesia dengan nama/penyebutan yang berbeda-beda di tiap daerah. Berbahan dasar pisang dan roti tawar, beginilah ragam namanya:
Surakarta = "Carang Gesing"
Semarang = "Pis Tuban"
Jawa Timur = "Bongko Pisang"
Makassar = "Barongko"
Barangkali ada nama lain yang belum saya sebut, bolehlah teman-teman tambahkan di kolom komentar. Yang jelas, rasanya legit dan nikmat. Cocok untuk pelepas dahaga dan makanan pembuka saat adzan berkumandang. Hidangan ini acap dijumpai di pasar-pasar takjil selama bulan Ramadan.
Resep Sarkoyo saya recook dari Mbak @mazaya94 untuk memeriahkan posbar #RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SerbaSerbiTakjil2024 terima kasih banyak ya Mbak! ♥️🫶
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci daun pandan, potong sesuai selera.
- 2
Potong juga pisang dan roti tawar. Sisihkan.
- 3
Tuang santan ke dalam wadah, tambahkan 350ml air, gula, vanili, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya, jika kurang manis boleh ditambah lagi gulanya.
- 4
Pecahkan telur, kocok lepas. Campurkan ke dalam kuah santan tadi. Aduk rata.
- 5
Susun potongan roti dan pisang dalam wadah tahan panas, selipkan beberapa potong pandan. Siram kuah santan kurang lebih hingga 3/4 isian wadah.
- 6
Panaskan kukusan, kukus pisang roti tawar selama 25 menit atau sampai matang.
- 7
Siap disajikan. Yummy!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sarkoyo (Setup Pisang & Roti Tawar Khas Madura) Sarkoyo (Setup Pisang & Roti Tawar Khas Madura)
Week 1 - 🌏👩🏻🍳 gloBAL aprON Challenge-------------------------------------------------------------Tantangan gloBAL aprON atau #BALONChallenge minggu pertama kali ini adalah buah pisang 🍌. Kebetulan sekali, di rak dapurku ada buah Pisang Kepok yang sudah matang.#Kreasipisang di Indonesia sebagai menu dessert sangat banyak dan beragam. Tanpa berpikir panjang, aku langsung memutuskan untuk bikin Sarkoyo. Menu kali ini adalah makanan penutup khas dari Madura. Rasanya manis, gurih dari santan, juga roti & pisangnya jadi lembut bangeet. Cocok dimakan saat hangat ataupun didinginkan dulu dalam lemari es. Buatnya mudah dan tidak perlu banyak bahan. Menu ini juga kesukaan nenek saya. Kalau di Madura Sarkoyo biasa dimakan sebagai menu Brunch (Breakfast-Lunch) atau dibawa saat menjenguk keluarga/ kerabat yang sakit. Bisa juga dinikmati saat musim hujan, Uummm lezatnya makan Sarkoyo hangat². Ini resepnya, silakan dicoba. MazAya 👩🏻🍳 -
Sarkoyo a.k.a Stup Roti Tawar ala Kampung Sarkoyo a.k.a Stup Roti Tawar ala Kampung
Salah satu menu yang pasti ada di kampung suami (kabupaten sampang Madura)banyak banget yg jualan ini jadi ikut2an juga jualan iniResep yang saya tulis untuk 1 cup jadi kalau mau bikin beberapa cup tinggal di kalikan aja ya bun 👍👍👍#JemputRejeki #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bojonegoro #CookpadIndonesia #Cookpad cholisa amalia -
Sarkoyo Roti Tawar Pandan Coklat Khas Jawa Timur Sarkoyo Roti Tawar Pandan Coklat Khas Jawa Timur
Edisi dibuang sayang. Liat di kulkas ternyata masih ada Roti Tawar yang terlantar hampir 1 mgg 😄.Dan didapur juga ada pisang matang, terlewat juga hampir 1mgg. 🤔😣😐 susah emang 😂 seneng belanja tapi ogah makan.Buka2 CP nemu resep ini.Boleeh lah. Gampang ga ribet bahannya ..enak dan menurutku manis nya pas dengan 70 gram Gula Pasir.Oo ya untuk Pisang saya menggunakan pisang Lokal ( kampung ) yang mungkin ga da didaerah Bunda 😄 atau namanya lain. Jadi intinya pakai pisang apa aja bisa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_SarapaYuk#Selaluistimewa#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_40#SarkoyoRotiTawarPisang#DibuangSayang#PekanPosBar #Serba15mnt#TentangKomunitas_Cookpad#Ontycookpad #MyEveryDay_Cookpad#PosbarSpecialBerbag11Cerita#Berbag11Cerita#OntyBlusukan Pawon Ndeso Artikah -
Borongko pisang roti tawar /nagasari roti Borongko pisang roti tawar /nagasari roti
Saya nggak tau nama aslinya apa, banya nama. Untuk rasa cuma satu enakkk...Simpel untuk cemilan ini , ini kue yang disuka ibu, rasanya yang ringan tidak manis banget ada sedikit asin campur gurihnya santan . Berhubung tinggal jauh sama ibu jadi nostalgia aja sama kuenya😘🥰#PejualGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#KueKesukaanibu#SemuaTentangIbu Selvi Gustiayuningtias -
Nagasari pisang roti tawar Nagasari pisang roti tawar
BismillahirrahmanirrahiimSemoga bermanfaat#GoldenDelight#GAS2025#Semangcook_KuningCeria#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_SemarangTantangan pertama untuk GAS 25 adalah membuat menu dari bahan bernuansa kuning. Aku pilih saja bahan yang tersedia. Pisang tanduk manis. Warna kuningnya cantik apalagi setelah diolah.#Gas25_1 CikGu Er -
Nogosari Roti Tawar isi Pisang Nogosari Roti Tawar isi Pisang
Memanfaat pisang mas menjadi hidangan yang nikmat, selain di makan mentah.#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Pangkalanbun Kirana Zaqueena -
Srikaya Roti Tawar Pisang Srikaya Roti Tawar Pisang
Setelah maghrib beberes meja,eehh lah kok masih ada roti tawarnya,liat2 kemasan besok udah exp,aduuhh gmn ini,trus katanya pap di kasih santan aja,oke deh😍. Kebetulan jg malam ini mendung gelap dan anginnya semriwing,enak nih makan yg anget2. Masih sempet buka kulkas,ternyata ada pisang kepok juga,masih utuh sesisir😂,entah belinya kapan lupa😁,td sy ambil 4 buah buat campuran. Santannya pun cuma ada 1 sachet kecil kara. Ya wes lah di campur aja,jadi srikaya👏. Sebetulnya klo bikin srikaya,sy lebih suka pake roti tawar yg berkulit,rasanya gurih gimana gitu,enak pokoknya. Berhubung di rumah adanya tawar kupas dan demi menyelamatkannya ya pake itu aja,tetap enyak enyak enyak 😘. Sy taruh di alfoil aja,jadi 5 cup,ukuran besar. Alhamdulillah laris manis😍😍. Riska Dwi A -
Schotel Pisang Roti Tawar Schotel Pisang Roti Tawar
Bismillahirrahmanirrahiim...Semoga bermanfaat#WesternFood#GAS2025Mengadopsi resep schotel yang konon katanya dibawa dari negeri Belanda oleh para penjajah. Dikenal oleh pribumi dan diadaptasi dengan bahan lokal. Jika resep aslinya bahan dasar menggunakan pasta, susu dan keju. Di Indonesia muncul aneka schotel dengan varian bahan lokal. Saya pilih pisang dan roti tawar. Susu diganti santan supaya gurihnya terasa. Keju tetap dipakai. Schotel pisang roti tawar lidah Indonesia 😍😍💕💕👍👍#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang CikGu Er -
Srikaya roti tawar pisang Srikaya roti tawar pisang
Menu takjil yg wajib ada pas puasa..Rasanya yg legit dan pstnya enak buat anak2 suka dyah wahyu sulistisni -
Setup Roti Tawar Madu Setup Roti Tawar Madu
Ada sisa roti tawar di kulkas,, krn weekend harus tetep #dirumahaja, yuk dibikin setup yg enak tp ga eneg, krn manisnya dari madu jadi lbh sehat. weekend #dirumahaja pun tetap menyenangkan #weekendChallenge Yunita Yesi -
Nagasari Roti Tawar Pandan Nagasari Roti Tawar Pandan
Assalammualaikum cookpaders, masih setia dengan permasakan👩🍳. Apa kabar nih semuanya?Semoga tetap dalam lindungan-NYA ya amiin🤲.Ikutan challenge lagi nih, hehe tau infonya agak telat cz baru buka inbox dari mama. Challenge CABEKU kali ini dari komunitas Borneo dengan tema olahan pisang, pisangnya pisang kekinian jadinya pisang gaul. Oh ya challenge ini siapa saja boleh ikutan lohh. Dan untuk tema pisang ini saya buat nagasari. Biasanya nagasari tepung beras isian pisang, karena saya lagi gak makan tepung beras, jadinya saya pakai roti tawar unyuk kulitnya pembungkus pisangnya. Roti tawarnya saya pakai yang rasa pandan dan ukurannya agak besar, so nanti pas udah jadi nagasarinya ukurannya agak jumbo😅🤭, biar mantul dan mengenyangkan👏🏼.minggu ke 37#pekaninspirasi#PejuangGoldenApron2 (12-06-2020)#WeekendChallenge#DiRumahAja#cookpaders#cookpadlovers#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id#SukaMasak#masakitusaya#LebaranDiRumahAja#CABEKU#CABEKU_Borneo#PisangGaul Oknisa Carolina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar