Siapkan ayam fillet lalu potong kotak bentuk dadu, kemudian bumbui dan marinasi dengan 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk, Kemudian sisihkan 10 menit. Kemudian siapkan kacang tanah, bawang bombai iris dalam wadah.

Siapkan juga bawang putih jahe dan daun bawang. Lalu Siapkan tepung terigu dalam wadah, lalu masukan ayam yang sudah di marinasi kedalam tepung balurin ayam dengan tepung hingga merata.

Kemudian panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah di balurin dengan tepung, goreng sampai matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan. Kemudian panaskan 100 gram mentega, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, jahe dan daun bawang, tumis sampai harum dan layu.

Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng, tambahkan semua bahan bumbu, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukan kacang tanah aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh dalam wadah kemudian sajikan.