Sawi Putih Gulung Isi Ayam

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Nah semarak weekend kali ini bertema kreasi menu rendah kalori pilihan mbak @Izza_2427 sebagai pemenang semaraknya.
Sempat bingung maksudnya apa, eh ternyata menu diet. Kebetulan saya ada resep di draft yang mengandung protein hewani dan nabati sekaligus, jadi saya posting ini saja karena sekali makan bisa dapat dua manfaatnya. Tapi entah ya ini masuk kriteria tidak, maklum ga pernah diet.

Source 👉🏼 : @itikkecil
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16527075

#KreasiMenuPejuangDiet
#Semarak_KreasiMenuPejuangDiet
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#GodaInRamsay_BerduaLebihAsyik
#KomunitasPaders
#GoDaPaders_2024
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Palembang
#Sabtu_30324

Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Nah semarak weekend kali ini bertema kreasi menu rendah kalori pilihan mbak @Izza_2427 sebagai pemenang semaraknya.
Sempat bingung maksudnya apa, eh ternyata menu diet. Kebetulan saya ada resep di draft yang mengandung protein hewani dan nabati sekaligus, jadi saya posting ini saja karena sekali makan bisa dapat dua manfaatnya. Tapi entah ya ini masuk kriteria tidak, maklum ga pernah diet.

Source 👉🏼 : @itikkecil
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16527075

#KreasiMenuPejuangDiet
#Semarak_KreasiMenuPejuangDiet
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#GodaInRamsay_BerduaLebihAsyik
#KomunitasPaders
#GoDaPaders_2024
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Palembang
#Sabtu_30324

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bonggolsawi putih
  2. Secukupnyaair untuk merebus sawi
  3. 🔖 Bahan Isian Ayam :
  4. 500 grfillet daging ayam (saya pakai paha)
  5. 1 batangwortel, parut kasar
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 butirtelur
  8. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 1/2 buahbawang bombai
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmtepung tapioka
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtkaldu jamur
  17. 🔖 Bahan Saus :
  18. 1 sdmminyak goreng
  19. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  20. 2 siungbawang putih, cincang halus
  21. 1 sdmair jeruk lemon
  22. 2 buahtomat, cincang kasar
  23. 1 sdmkecap asin
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 1 sdtminyak wijen
  26. 1 sdtgula pasir
  27. 1/2 sdtkaldu jamur
  28. 1/4 sdtlada bubuk
  29. 1 sdmtepung maizena (larutkan dgn 1 sdm air),
  30. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  31. 500 mlair sisa rebusan sawi/air biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² tiap lembaran daun sawi putih lalu cuci bersih, tiriskan
    Kemudian dalam panci didihkan air bersama 1 sdt garam lalu masukan lembaran sawi putih masak hingga sawi agak layu angkat lalu tiriskan (ambil 500 ml sisa air rebusan, sisihkan)

  2. 2

    Blender fillet ayam, lalu campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan bawang bombay, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, parutan wortel, telur, daun bawang, tepung tapioka, minyak wijen, saos tiram dan kecap asin, aduk-aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Ambil 1 lembar daun sawi putih, lalu beri 1 sdm penuh adonan isian kemudian tutup sisi kiri dan kanan nya dgn pinggiran daun sawi putih lalu gulung lakukan hingga semua adonan dan daun habis. Lalu kukus selama 20 menit.

  4. 4

    Untuk saus: panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat hingga wangi. Kemudian tuang air kaldu rebusan sawi gulung tadi, beri gula, garam, air lemon, lada, saos tiram, kecap asin dan saos tomat. koreksi rasa, masukan daun bawang, aduk rata.

  5. 5

    Masukan campuran tepung maizena, aduk rata hingga mengental lalu masukan sawi gulung isi ayam masak hingga saos meresap di gulungan sawi. Matikan kompor.

  6. 6

    Angkat dan sajikan sawi putih gulung lalu siram dengan saos nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar

Linda Dian
Linda Dian @mama_haydara
Ini mantul rasanya, sawi putihnya bisa diganti kulit nori/kulit tahuu nih.. Kapan² bikin yg pake kulit norii😍

Resep Serupa