Bakso Daging Sapi (tanpa es)
Berawal dr pas beli bakso di abang2 eh pas si abangnya masukin v*tsin se kantong, jadi parno klo beli bakso. Dan akhirnya saya nemu resep bakso di IG nya mbk @thyaskitchen yg sering banget bikin bakso+menggoda selera langsung aja yah resepnya. Saya pake setengah resep+ penambahan bumbu
Bakso Daging Sapi (tanpa es)
Berawal dr pas beli bakso di abang2 eh pas si abangnya masukin v*tsin se kantong, jadi parno klo beli bakso. Dan akhirnya saya nemu resep bakso di IG nya mbk @thyaskitchen yg sering banget bikin bakso+menggoda selera langsung aja yah resepnya. Saya pake setengah resep+ penambahan bumbu
Cara Membuat
- 1
POIN PENTING : 1.Pastikan daging giling dalam keadaan segar dan dingin, jadi kalau saya pg beli di pasar n di gilingin (giling biasa bukan yg bakso) kemudian saya masukkan frezzer skitar 3-4 jam pokoknya jd dingin bgt.Kalau beli di supermarket pilih daging yg belum di giling nanti minta digilingin ngedadak. 2.Pastikan Putih telur yg di pakai harus dingin banget (karena ini bakso ga pake es)
- 2
Campur daging giling dingin dan putih telur dengan food prossesor sampai tercanpur. Tambahkan bumbu bawang putuh, bawang goreng, merica, garam, gula,sampai halus lembut (agak lama skitar 15 menitan)
- 3
Jika sudah lembut pindahkan ke wadah masukkan tepung sagu/tapioka+ baking powder dan uleni sampek rata (ini prosesnya dingin bgt)
- 4
Jika sudah tercampur, masukkan adonan ke lemari es bagian bawah 15-20 menit (biar dingin lagi)
- 5
Sambil menunggu siapkan air untuk merebus bakso, jika air sudah mendidih matikan api. Cetak bakso dengan tangan (ibu jari dan jempol) jika sudah tercetak semua nyalakan api masak sampai terapung (matang) didihkan lagi kemudian tiriskan.
- 6
Bakso saya agak kurang lembut jadinya kayak bakso urat karena FP saya tertiba rusak pas bikin ini
- 7
Baksonya kenyal tp tdk kriyuk2 tp keras. Paslah pokoknya
- 8
Note: jgn lupa dagingnya segar dan kalau jadinya tdk kenyal berarti daging dan putih telurnya kurang dingin
- 9
Ini resep juara
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pentol Daging Sapi (tanpa es batu) Pentol Daging Sapi (tanpa es batu)
Lagi - lagi menu kesukaan anak, daripada beli diluar banyak kanji mending buat sendiri. Mengisi kekosongan selagi #dirumahaja
-
Bakso Ayam Tanpa Es Batu Bakso Ayam Tanpa Es Batu
Anak suka makan bakso, tapi takut beli diluar ditengah Pandemi gini. So, beli ayam dikit (yang kebetulan lagi murah), bikin deh 😍
-
Bakso Ayam Tanpa Es Batu Bakso Ayam Tanpa Es Batu
Kami ini pecinta bakso jadi rasanya pengen nyoba semua resep bakso. Kali ini aku nyoba buat resep dapur cintakuMenurut resep sih inj bakso ayam kenyal tapi entah mengapa punyaku kok ga kenyal ya 😅Tapi rasanya enak kokOh iya untuk kuah, kami suka banget kuah yg pake kacang serupa kuah coto gitu meski buka kuah coto jg sih 😅.Untuk kali ini aku ga kasih dulu resep kuahnya ya#PejuangGoldenApron2#BaksoAyam#Cookpadcommunity_Makassar
-
Bakso Sapi Homemade Super Kenyal tanpa es batu 🥰 Bakso Sapi Homemade Super Kenyal tanpa es batu 🥰
Lagi winter di Jepang, kangen banget makan bakso. Jadi, bikin sendiri deh. Resep ini berhasil setelah trial & error dari hasil recook banyak resep yg tersebar di internet. Semoga bermanfaat ya 🥰
-
Bakso dengan blender dan tanpa es Bakso dengan blender dan tanpa es
Sisa daging beku dikulkas, karena musim dingin dan pengen bakso. Ini adalah percobaan pertama dan hasilnya memuaskan.
-
Bakso ayam simpel tanpa telor dan es batu Bakso ayam simpel tanpa telor dan es batu
-
Bakso udang tuna tanpa es batu Bakso udang tuna tanpa es batu
Ehh musim ujan nihh enak mkn yang kuah2 , so krn kel kecilku terutama anak saya yang masih balita suka bngt makan bakso , dan klo beli pasti worry ada camuran2 anehYokkk mending kita bikin bakso yang anti gagal dan keras dan tanpa memakai es batu dan pengawet
sany nuranty -
Bakso Goreng Ikan Tanpa Es Batu Bakso Goreng Ikan Tanpa Es Batu
Kadang suka bingung tambahin es batu sebanyak apa, takut terlalu cair, takut kurang banyak esnya 🙄🤔Tenang ibu-ibu, resep ini tanpa es batu, ga pusing mikirin es batu lagi. 😂#FestivalResepAsia #vietnam #ikan@herenlewis Instagram
-
Bakso Daging Sapi Bakso Daging Sapi
#seninsemangat #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3Pertama kali buatin suami bakso sendri😍& Alhamdulillah suami suka & lahap makan nya 🥰 bahagia itu sederhanaDi kira suami sy beli bakso nya bukan buat sendiri 😂Kali ini sy pakai resep kepunyaan mbak Icha Irawan,sy dapat resep dari ig
-
Bakso Daging Sapi Tanpa Pengenyal Bakso Daging Sapi Tanpa Pengenyal
Selamat hari raya idul adha semua...Setelah sekian lama nyari2 resep bakso sapi dan gak ada yang cocok sama selera saya akhirnya saya memutuskan mencoba resep bakso sapi saya sendiri dan ternyata hasilnya enak dan kenyal... mirip bakso yang di jual sama abang gerobak..Yang mau nyobain resep saya,, silahkan yah...
-
Bakso Daging Sapi Bakso Daging Sapi
Daripada beli bakso gak jelas dagingnya apa, apa aja bahannya lebih baik bikin bakso sendiri. Sehat & higienis 😜
-
Bakso Daging Sapi Bakso Daging Sapi
Saya adalah penyuka bakso. Dan belakangan emang lagi suka acak-acak dapur akhirnya jadi lah ini.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar