Bakso Goreng Ikan Tanpa Es Batu

herenlew
herenlew @herenlew
Canberra

Kadang suka bingung tambahin es batu sebanyak apa, takut terlalu cair, takut kurang banyak esnya 🙄🤔
Tenang ibu-ibu, resep ini tanpa es batu, ga pusing mikirin es batu lagi. 😂
#FestivalResepAsia #vietnam #ikan
@herenlewis Instagram

Bakso Goreng Ikan Tanpa Es Batu

52 orang berencana membuat resep ini

Kadang suka bingung tambahin es batu sebanyak apa, takut terlalu cair, takut kurang banyak esnya 🙄🤔
Tenang ibu-ibu, resep ini tanpa es batu, ga pusing mikirin es batu lagi. 😂
#FestivalResepAsia #vietnam #ikan
@herenlewis Instagram

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grikan berdaging putih, boleh apa saja
  2. 2 butirtelur
  3. 1/2 cuptepung tapioka (saya pakai cup ukuran 125 ml)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 siungbawang putih, haluskan atau 1/2 sdt bawang putih bubuk
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtlada
  8. 5 batangdaun bawang potong tipis

Cara Membuat

  1. 1

    700 gr ikan simpan di freezer sampai setengah beku. Kira2 2 - 3 jam tergantung kulkas masing-masing.

  2. 2

    Ambil daging ikannya, sisihkan kulit dan tulangnya.

  3. 3

    Haluskan daging ikan. Saya pakai food processor.

  4. 4

    Pastikan ikan halus, masukan bumbu2 dan baking soda, campur rata

  5. 5

    Masukkan 2 telur, campur rata/mix lagi sampai berbentuk pasta, masukan tepung tapioka, campurkan rata.

  6. 6

    Terakhir masukan daun bawang.

  7. 7

    Panaskan minyak. Bentuk bulat dengan sendok, goreng sampai kuning keemasan (jangan sampai pecah baksonya, supaya tidak kempas)

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
herenlew
herenlew @herenlew
pada
Canberra
@herenlew Instagram.✔️ Tanpa gula tambahan✔️ Tanpa pewarna buatan✔️ Tanpa pengawet✔️ Tanpa penguat rasa (MSG/micin).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa