Easy Cinnamon Roll with cream cheese frosting

Resep diadaptasi dari website: sally baking addiction.

Akhirnya dapat resep cinnamon roll yang lebih mudah, walau rasa dan tekstur sedikit beda dari yang sebelumnya pernah dicoba.

Biasanya jika sudah matang disiran dengan glaze gula, tapi karena gadis-gadis saya lebih suka dengan semua yang creamy, jadilah kali ini saya buat cream cheese frosting.

Resep diadaptasi dari website: sally baking addiction.

Akhirnya dapat resep cinnamon roll yang lebih mudah, walau rasa dan tekstur sedikit beda dari yang sebelumnya pernah dicoba.

Biasanya jika sudah matang disiran dengan glaze gula, tapi karena gadis-gadis saya lebih suka dengan semua yang creamy, jadilah kali ini saya buat cream cheese frosting.

Lebih banyak

Easy Cinnamon Roll with cream cheese frosting

Mak Munks @MakMunks

Jakarta

Resep diadaptasi dari website: sally baking addiction.

Akhirnya dapat resep cinnamon roll yang lebih mudah, walau rasa dan tekstur sedikit beda dari yang sebelumnya pernah dicoba.

Biasanya jika sudah matang disiran dengan glaze gula, tapi karena gadis-gadis saya lebih suka dengan semua yang creamy, jadilah kali ini saya buat cream cheese frosting.

Resep diadaptasi dari website: sally baking addiction.

Akhirnya dapat resep cinnamon roll yang lebih mudah, walau rasa dan tekstur sedikit beda dari yang sebelumnya pernah dicoba.

Biasanya jika sudah matang disiran dengan glaze gula, tapi karena gadis-gadis saya lebih suka dengan semua yang creamy, jadilah kali ini saya buat cream cheese frosting.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 3/4 cupterigu (345 gr), saya pakai serbaguna
3 sdmgula pasir
1/4 cupsusu cair (60 ml)
1 sdtgaram
1paket ragi instan (11 gr)
1/2 cupair
2,5 sdmmentega (40 gr)
1 butirtelur
Filling:
3 sdmmentega cair
1 sdmbubuk kayu manis
1/4 cupgula (saya pakai brown sugar /cassonade)
Cream cheese frosting:
125 gramcream cheese / mascarpone
1/2 cupgula bubuk
1 sdtvanilla
3-4 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisihkan 1/2 cup terigu.
2

Dalam wadah, campur: 2 1/4 cup terigu, gula, garam dan ragi. Aduk rata.
3

Panaskan susu, air dan mentega. Jika sudah cair, matikan api. Jika sudah hangat atau suam-suam kuku (45 drjt cel), tuang ke campuran terigu.
4

Kocok rata, jika pakai mixer, gunakan hook untuk roti. Jika sudah rata masukan telur. Pada tahap ini, jika mixer sudah tidak kuat karena adonan terlalu berat, lanjutkan dengan tangan.
5

Uleni dibatas permukaan yg ditabur terigu sekitar 3-4 menit. Jika adonan masih lengket, tambahkan terigu dari 1/2 cup yang disisihkan. Gunakan seperlunya.
6

Bulatkan adonan, sumpan dalam wadah yg sudah diolesi minyak sekitar 10 menit.
7

Giling adonan menjadi bentuk segi empat besar, olesi dengan mentega cair dan taburi filling, ratakan. Gulung memanjang, potong2 sekitar 2,5 cm. Kalau saya potong pakai benang karena lebih mudah dan rapih.
8

Olesi loyang atau pinggan dengan mentega, susun bulatan
9

Diamkan 60-90 menit ditempat yang hangat, tutup dengan serbet basahbatau plastik wrap. Jik udara dingin, nyalakan oven 100 derajat celcius, matikan, masukan adonan.
10

Panaskan oven lagi 190 derajat celcius, panggang sekitar 25 menit. Setelah 15 menit tutup atasnya dengan aluminium foil supaya tidak terlalu cokelat.
11

Frosting: campur cream cheese dengan gula, mixer sampai creamy. Tambahkan vanilla dan susu.
12

Note: jika tidak suka yang terlalu creamy, bisa dengan glaze biasa: 1 cup gula bubuk campur dengan 3-4 sendok makan susu cair (atau kopi) dan bbrp tetes vanilli