Tiriskan ayam yang telah di rebus,haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar dan lada hingga halus

Siapkan penggorengan,tumis bumbu hingga harum,masukan masako dan sdkt garam,tambah air,masukan gula dan kecap manis dan masukan ayam bolak balik hingga bumbu meresap dan hingga mengental

Pindahkan ayam ke mangkuk,baluri dengan madu

Bakar ayam hingga beraroma,dan warna agak berubah,dan berkaramel

Sajikan dengan lalapan dan sambal