Variasi dari mango sticky rice

Ketan Srikaya Pandan ini paling di sukai oleh suami sy krn rasa pandannya yg khas di padu dng ketan yg gurih sekali.Ketan Srikaya sering di buat oleh orang2 Sumatra Barat (padang) tp wlpun perdana sy mencoba Alhamdulillah hslnya endees bngt pokoknya👌👍

Sebenernya buahnya sih mangga, karena berhubung dirumah adanya jeruk ya pakai jeruk ajaa hehe

Duh kue ini tuh khas pekan baru ye cm kebanyakan klu dari sana rasa duren tp lumayan lah bikin sendiri g perlu jauh" kesana😊

Udah lama ga buat kue tradisional, kebetulan bahan-bahannya udah ada jadilah kue ketan srikaya pandan resepnya Mba Sakina kitchen. Selamat mencoba

Bismillahirrahmannirrahiimsumber : @donasdelightkalau weekend kumendan itu riweeeuuuh sama cemilan..kalau belum liat cemilan cemuluh gak akan berenti nanya ada makanan apa 🙈sukak kesyel jugak lho akuuuh, jangan dikirah hepih terus kalau masak yah..harus dibikinin yang berat berat kayaknya biar cepet kenyang hahanah, gegara hatikuh lagi panas (padahal baru gajian loh sayah 😜🔨) baca resep mba Dona gak teliti..harusnya tuh yaaa untuk lapisan atasnya santan dimasak terpisah, baru kemudian sedikit demi sedikit dimasukan ke adonan telur dan terigu..tapi tadi aku, hantam kromo, semua bruuuusss masuk hihiuntung enak, cuma tekstur nya aja sih yang kurang mulus..tak mengapalah yang penting rasa ya, bentuknya merem ajah 😍kumendan hepih aku bikin ini, tapi akunya yang kesyel.. udah capek capek bikin, komentar kumendan "kok enak yah, BUBUR SUMSUM dicampur KETAN?"hmmm, ada yang terima penitipan suami buat sehariiiiii ?nyonyiah emosiiiiiiiihdaripada gak dapet pahala, aku share resepnya sebagai berikut ya..#ketan #ketansrikaya #ketansrikayapandan

Srikaya ini kesukaan anak dan suamii.. Kalo beli diluarr manisnya pake banget lohh tp kl buat sendiri manis gulanya bisa ditakar seberapa mau manis kita... Ternyata bikinnya gampang bangett, dan juga lebih hemaatt pulaa... Dicobainn ya bu ibu...silahkan di recook..🙏#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito

Awal mula bikin kue ini karna permintaan KK sepupu yg LG hamil 8bln..keongin makan kue srikaya yg ada manis dan gurih nya ..Jujur makan pun belum pernah saat itu..dan pertama bikin pun berkendara alisan genye gara2 lupa tutup pancinya ga di serbetin..gagal dan gagal lagi smpe bagi2 tester ..kata temen meski genye atasnya basah ..tp rasanya enak .dari situ aku pede untuk jualan kue ini .Dan pas pademi awal kue ini legendaris bgt ..best seller. Sampe ada yg bantu jualin temen2 loh.

Pingin makan yang bahannya pake pewarna & perasa alami daun pandan & daun suji. Sebetulnya pinginnya udh lama, tp baru terwujud sekarang. Pernah dikasih nenek daun suji pas nenek lagi babat2in daun sujinya yg mulai jadi semak2, sampe rumah tu daun suji ceritanya direndam sebentar biar tanah2 yg nempel di daun rontok/mudah dibersihkan. Eee..kelupaan kalo ngerendam, alhasil baru ingat 3 hari kemudian. Busuklah daun2 yg direndam itu. Awal wfh beli daun pandaan, udh mendarat di rumah nih daun pandan, eee..malas ngambil daun sujinya. Padahal daun suji ada di potong di depan rumah. Minggu lalu beli daun pandan untuk masak ayam pandan dan masih sisa banyak. Daun pandan hampir kering, buru-buru diambilin jodohnya di depan rumah langsung dibuat air hijau endapan daun suji & pandan. Itupun masih nginep berhari-hari di kulkas sampai akhirnya dibuat ketan srikaya pandan. Oiya mak kalo bikin air hijau pandan suji disimpan dikulkas ya biar gk basi. Daaann.. waktu mengukus kuenya dong, harum semerbak daun pandan sampai kecium di depan rumah. Mmm..., pasti dikira lagi bikin kolak buat buka puasa😁. Masih #DiRumahAja

20.05.2021 (51.1) Two more weeks to go menuju the next golden apron...yeaayyy!!! Gak berasa ya tau2 hampir selesai aja perjalanan menuju GA the next level ini.Kali ini saya buat ketan srikaya pandan, kudapan tradisional yg msh digemari sampe saat ini. Gak kalah koq sama kudapan modern saat ini. Rasa gurihnya ketan dipadu dgn srikaya yg lembut, manis wangi pandan bikin pengen nyomot lagi dan lagi.Oiya utk resepnya ini hasil modifikasi saya dari bbrp sumber di youtube, CP & IG.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_51stweek