Udang Brokoli Lada Hitam

May Hera
May Hera @cook_6310211
Yogyakarta

cita rasa segar manis didapat dari jeruk nipis dan bawang bombay. selamat memasak.

Udang Brokoli Lada Hitam

9 orang berencana membuat resep ini

cita rasa segar manis didapat dari jeruk nipis dan bawang bombay. selamat memasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi sedang.
  1. 2 onsudang cerbung, buang kepalanya
  2. 1 batangsedang brokoli, potong-potong
  3. Bahan Bumbu:
  4. 1 sendok tehair perasan jeruk nipis
  5. 2 sendok tehcincangan bawang bombay
  6. 1 siung besarbawang putih
  7. secukupnyalada hitam utuh
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula
  10. Minyak untuk Menumis:
  11. secukupnyaminyak wijen
  12. secukupnyaminyak zaitun/kelapa/margarin encer

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, lada hitam dan garam.

  2. 2

    Udang cerbung dicuci bersih lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Biarkan sebentar.

  3. 3

    Panaskan satu sendok makan minyak zaitun/kelapa/margarin. Tumis udang yang sudah dibumbui lada hitam dan bawang putih sampai berwarna oranye, segera angkat jangan terlalu lama. Sisihkan.

  4. 4

    Campur satu sendok teh minyak zaitun/kelapa/margarin dengan satu sendok teh minyak wijen, panaskan. Tumis cincangan bawang bombay hingga harum.

  5. 5

    Masukkan potongan brokoli ke dalam tumisan bawang bombay, aduk sebentar, tambahkan sedikit air. Biarkan hingga brokoli agak empuk.

  6. 6

    Setelah brokoli layu dan agak empuk, masukkan tumisan udang lada hitam. Aduk, tambahkan sedikit gula, dan perasan jeruk nipis. Aduk.

  7. 7

    Tunggu hingga brokoli dan udang empuk, segera angkat. Sajikan.

  8. 8

    Catatan tambahan: udang tak bisa dimasak lama, sebab akan keras. Selamat memasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
May Hera
May Hera @cook_6310211
pada
Yogyakarta
vegan gagal yang akhirnya makan ayam, tapi gak makan hewan berkaki empat. memasak yang saya doyan saja ahahaha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa