Asem-asem Buncis Cabe Hijau (ala2 menu hajatan ndeso)

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

kangeennnn banget sama menu ndeso ini. kalo di desa saya setiap kali orang punya hajatan pasti ada menu ini. favorit sayaa banget. tapi biasanya ibu saya akan ndandani (memperbaiki) rasanya dengan menambahkan bumbu2 lagi dan memasaknya ulang. hehe..
sebenarnya bumbu2 ini dihaluskan,, tapi saya itu orangnya maless banget nguleg, lebih suka dicincang aja. silahkan disesuaikan selera masing2 yaa..

Asem-asem Buncis Cabe Hijau (ala2 menu hajatan ndeso)

111 orang berencana membuat resep ini

kangeennnn banget sama menu ndeso ini. kalo di desa saya setiap kali orang punya hajatan pasti ada menu ini. favorit sayaa banget. tapi biasanya ibu saya akan ndandani (memperbaiki) rasanya dengan menambahkan bumbu2 lagi dan memasaknya ulang. hehe..
sebenarnya bumbu2 ini dihaluskan,, tapi saya itu orangnya maless banget nguleg, lebih suka dicincang aja. silahkan disesuaikan selera masing2 yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkok
  1. 200 grbuncis, siangi lalu potong 2cm dan belah tengahnya jangan sampai putus)
  2. 1 buahwortel, potong memanjang
  3. 200 grcabai hijau besar
  4. 2 buahtomat hijau, potong kasar
  5. **bumbu::
  6. 7 siungbawang putih, cincang
  7. 5 siungbwang merah cincang
  8. 2 sdtmerica bubuk
  9. 2 cmlengkuas, geprek
  10. 2 cmjahe geprek
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 batangbawang prei
  13. 3-5 sdmkecap manis
  14. 2-3 sdmair asam jawa
  15. 1 sdmgula merah sisir
  16. sejimpitgula pasir
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan merica sampai harum

  2. 2

    Masukkan buncis dan wortel, tumis sampai sedikit layu. tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan daun salam, tomat, cabe hijau, air asem, gula dan garam. aduk2..

  4. 4

    Tambahkan kecap manis. aduk sampai mendidih dan buncis empuk. masukkan bawang prei. koreksi rasa. rasanya asin, asem n sedikit manis. matikan kompor

  5. 5

    Hmmm yummmy!!

  6. 6

    Ad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa