Kupas alpukad, buang bijinya, potong memanjang dan simpan dalam freezer.

Buat adonan kulitnya. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi instant, garam, dan susu bubuk. Aduk sampai rata

Tambahkan margarin (agar adonan nanti tidak lengket) dan air secukupnya, lalu uleni sampai kalis, setelah kalis diamkan sekitar 10menit agar adonan sedikit mengembang

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk memanjang, dan pipihkan 1 per 1 hingga selesai

Setelah selesai, ambil alpukadnya, lalu lilitkan adonan kulit yang telah dipipihkan tadi. Lakukan hingga selesai dan simpan dalam freezer lagi sekitar 10 menit

Panaskan minyak, lalu goreng molen alpukadnya dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. (jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong)

Setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan, (gunakan tissue towel jika perlu)

Susun dipiring saji, siram dengan madu diatasnya dan beri selai strawberry sebagai cocolan. Sajikan selagi hangat #NB kalau tidak suka madu dan selai bisa diganti coklat atau keju parut, dengan cocolan ice cream dll.