Buat isi terlebih dahulu. Campurkan wortel, sledri, daun bawang, garam, lada kedalam kentang yang sudah dihaluskan. Koreksi rasa.

Buat kuah. Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih geprek tadi hingga latu dan wangi. Masukan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Sambil menunggu kuah mendidih kita buat pangsitnya. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan isian kemudian lipat sesuai selera. Lakukan sampai isian habis.

Jika kuah sudah mendidih, masukan garam, lada, gula, kemudian koreksi rasa.

Masukan pangsit yang sudah diisi tadi kedalam kuah yang mendidih, tunggu beberapa menit sampai pangsit mateng. Koreksi rasa sekali lagi. Kemudian masukan daun bawang.

Sajikan... ^^