Two Season Cake ala Dapur Cokelat

Name: Two Season Cake ala Dapur Cokelat
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah Telur Ayam; 200 gram Gula Pasir; 75 secukupnya Mentega; 120 gram Tepung Terigu Protein Rendah; 30 gram Tepung Maizena; 30 gram Cokelat Bubuk; 100 gram White Chocolate Compound; 100 gram Krim Kocok (Whipped Cream); 100 gram Dark Compound Chocolate; 200 gram Krim Kocok (Whipped Cream); 100 gram Dark Compound Chocolate; 50 gram Mentega

Neetha Rosidy @cook_2009384

Bismillah.., ini adalah laporan perdanaku dihari terakhir event.. Mudah2an hasilnya ngga jelek yaa.., gak pede, hihihi..
Resep ini aku contek dari blognya mbak hesti, yang fotonya mengiurkan. Ternyata rasanya pun enak banget dan nyokelat bangeet. Ini dia resepnya..

Two Season Cake ala Dapur Cokelat
Ermey Trisniarty - Owner Dapur Coklat
Resep dimuat di Tabloid Koki No. 143 Feb 2009 #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Two Season Cake ala Dapur Cokelat

Neetha Rosidy @cook_2009384

Two Season Cake ala Dapur Cokelat
Ermey Trisniarty - Owner Dapur Coklat
Resep dimuat di Tabloid Koki No. 143 Feb 2009 #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

Sponge Cake
7 buahTelur Ayam
200 gramGula Pasir
75 secukupnyaMentega
120 gramTepung Terigu Protein Rendah
30 gramTepung Maizena
30 gramCokelat Bubuk
Mouse
100 gramWhite Chocolate Compound
100 gramKrim Kocok (Whipped Cream)
100 gramDark Compound Chocolate
200 gramKrim Kocok (Whipped Cream)
Coklat Siram
100 gramDark Compound Chocolate
50 gramMentega

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cara Membuat sponge cake
Kocok telur dan gula hingga mengembang
2

Masukkan mentega, aduk pelan
3

Tambahkan campuran tepung
4

Tuang ke loyang 20x20x5cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega, oven 20 menit 170 'C atau sampai matang.
5

Cara Membuat Mouse
Campur masing-masing bahan dengan whipcream, aduk rata.
6

Cara Membuat coklat siram
Campur mentega ke coklat, aduk rata
7

Penyelesaian
Belah sponge cake menjadi tiga.
Ambil 1 lembar cake, ratakan mouse coklat di atasnya.
8

Tumpuk dengan satu lembar cake, ratakan mouse putih, tumpuk dengan cake.
9

Tuang coklat siram di atasnya.
Bekukan
10

Setelah padat, rapikan pinggirnya, hias dengan coklat.
Sajikan.