Risotto Veggie Si Ayam Jago

Name: Risotto Veggie Si Ayam Jago
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Beras cap ayam jago; 2 sendok makan Margarine; 1/2 buah Bawang Bombay; 2 siung Bawang Putih; 100 gram Jamur Kancing (Champignon, Portabello); 1/2 buah Paprika Merah; 50 gram Jagung Manis pipilan; 2 lembar Daging Asap; 1 batang Daun Seledri; 500 ml Air; 200 ml Susu Cair; 1/2 sendok teh Kaldu bubuk; secukupnya Lada Hitam; secukupnya Garam

Rahma OveKitch @cook_2009352

Nasi ala Itali ini biasanya terbuat dari beras khusus asal negaranya.
Ternyata menggunakan beras lokal juga bisa loh...!!
Beras cap Ayam Jago tentunya.... hmmmm......mak nyossss :-)

Lebih banyak

Risotto Veggie Si Ayam Jago

Rahma OveKitch @cook_2009352

Nasi ala Itali ini biasanya terbuat dari beras khusus asal negaranya.
Ternyata menggunakan beras lokal juga bisa loh...!!
Beras cap Ayam Jago tentunya.... hmmmm......mak nyossss :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

200 gramBeras cap ayam jago
2 sendok makanMargarine
1/2 buahBawang Bombay
2 siungBawang Putih
100 gramJamur Kancing (Champignon, Portabello)
1/2 buahPaprika Merah
50 gramJagung Manis pipilan
2 lembarDaging Asap
1 batangDaun Seledri
500 mlAir
200 mlSusu Cair
1/2 sendok tehKaldu bubuk
secukupnyaLada Hitam
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus Jagung manis.
Cincang bawang bombay & bawang putih.
Potong Paprika kotak-kotak.
Iris tipis jamur.
Potong daging asap kotak-kotak
Cincang seledri
2

Panaskan Wajan.
Masukkan Margarine.
Tumis bawang bombay sampai harum.
MAsukkan bawang putih, tumis sampai harum.
3

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.
Tambahkan 400 ml air, aduk rata.
Biarkan hingga air menyusut.
4

Masukan sisa air (100ml), aduk rata.
Masukkan susu, aduk rata.
5

Masukkan daging asap, paprika, jamur & jagung. Aduk rata.
Bumbui dengan kaldu bubuk, lada & garam. Aduk, cicipi & perbaiki rasanya.
Tutup & masak hingga cairan agak menyusut.
6

Masukkan seledri cincang. Aduk rata hingga cairan habis (kering).
7

Matikan api. Tutup dan biarkan kira2 10 menit agar tanak.
Hidangkan selagi hangat. Taburi keju parmesan jika suka.
Selamat makaaaannn....!!! :-)