Cairkan mentega.

Hancurkan biskuit dengan food processor/blender, bisa jg dengan cara manual (taruh biskuit di atas sebuah kain lap bersih, ikat tiap ujung kain lap dengan cara bersilang, usahakan biskuit tetap di dalam kain tersebut, pukul2 dengan kepalan tangan atau penggilingan kue)

Kocok lepas telur dengan garpu, sisihkan.

Tuangkan mentega cair ke dalam biskuit yg sudah diletakkan di dalam cetakan, campur.

Ratakan sehingga campuran biskuit dan mentega menutupi seluruh permukaan cetakan dan mempunyai ukuran 0,5 -1 cm ketebalan seperti ini.

Taruh ke dalam kulkas.

Dalam sebuah wadah, kocok ringan gula, vanili, aroma vanili, krim dan krim keju, gunakan whisk.

Tambahkan tepung, garam dan kocokan telur.

Lanjutkan mengocok hingga adonan benar2 tercampur rata seperti ini.

Tuangkan adonan ke cetakan yg disimpan di kulkas td.

Gini nih adonan sebelum masuk oven.

Masukkan oven bersuhu 200°C selama 40 menit/180°C selama 1jam kurleb, disesuaikan dengan oven masing-masing, kalau permukaan sudah mengeras dan jika dites tusuk dengan pisau tidak ada lagi adonan yg lengket di pisau, berarti kue sudah matang.

Tada, begini nih jadinya setelah keluar oven. Dinginkan dan simpan di dalam kulkas selama kurleb 4-6 jam, lebih lama lebih baik.

Untuk kue ini, gw saranin pake cetakan yg bisa dipisahin dindingnya sama alasnya (yang bisa dibongkar pasang) kyk punya gw di atas. Jadi setelah disimpan beberapa jam di kulkas, dipinggirannya diiris dengan pisau spy tidak lengket pas dinding cetakannya dibuka.

Potong2 sesuai selera.

Yummy banget sama pasta strawberry <3