Bothok Tahu Telur Asin (PostingRame2_MasakanTahu)

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Udah pernah ngeshare resep ini sih sebenernya. Tapi kebetulan habis bikin telur Asin dan sengaja nyisain yg mentah buat bikin masakan ini karena saya ketagihan.. hahah. kebetulan lagihari minggu kemarin buka grup cookpaders ternyata PRnya masakan tahu.. waaahhh.. pas banget. Tulis resepnya aja Simpan aja sampai hari minggu ini baru diposting. tapi ada bedanya kok dari resep sebelumyaa.. kali ini pakai cabai rawit, cabai hijau dan kemangi.. hihii..

Bothok Tahu Telur Asin (PostingRame2_MasakanTahu)

Udah pernah ngeshare resep ini sih sebenernya. Tapi kebetulan habis bikin telur Asin dan sengaja nyisain yg mentah buat bikin masakan ini karena saya ketagihan.. hahah. kebetulan lagihari minggu kemarin buka grup cookpaders ternyata PRnya masakan tahu.. waaahhh.. pas banget. Tulis resepnya aja Simpan aja sampai hari minggu ini baru diposting. tapi ada bedanya kok dari resep sebelumyaa.. kali ini pakai cabai rawit, cabai hijau dan kemangi.. hihii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 bungkus
  1. 6 Buahtelur Asin yg masih mentah
  2. 10 kotaktahu, hancurkan (tahunya agak kecil)
  3. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  4. 1 ikatdaun kucai, potong2 kecil
  5. 15 buahcabe rawit hijau, potong2
  6. 10 buahcabe hijau besar, potong serong
  7. 2 buahtomat hijau, iris2
  8. 6 lembardaun salam
  9. ###bumbu halus:
  10. 60 mlsantan kental (saya pakai santan instan)
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 9 siungbawang putih
  13. 5 butirbawang merah
  14. 2 buahcabai merah
  15. 1 sdmketumbar
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 sdtterasi
  18. 2 cmkencur
  19. 3 cmlengkuas
  20. 50 grgula merah
  21. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu. saya haluskan pakai blender bersama dengan santan dan telur, jadi tidak perlu pakai air.

  2. 2

    Campur bumbu dengan tahu, kemangi, tomat, daun kucai, cabe rawit dan cabe besar hijau. aduk sampai tercampur rata. koreksi rasa. asin, manis asemnya balance ya.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, supaya tidak bocor pilih daun yg lemas, lebar dan dua lapis ya.

  4. 4

    Pecahkan telor asin dalam wadah lain, satu persatu.

  5. 5

    Beri alas daun salam, lalu masukkan 1 sdm adonan tahu, taruh telur asin lalu tambahkan lagi 1 sdm adonan tahu.

  6. 6

    Bungkus dengan rapi dan semat dengan lidi. lakukan sampai habis.

  7. 7

    Kukus selama 30 menit.

  8. 8

    Siap disantap!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa