Ungkeb Paru

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Masakan ini adalah masakan yang selalu kami rikues kalau pulang ke rumah Mamah. Disandingkan dengan sayur nangka dan sambal goreng buatan beliau ugh nambah ngga bisa cuma sekali :p Beberapa waktu yang lalu saya minta resepnya khusus untuk event Manisnya Cinta Ibu. Yuuks! #ManisnyaCintaIbu

Ungkeb Paru

Masakan ini adalah masakan yang selalu kami rikues kalau pulang ke rumah Mamah. Disandingkan dengan sayur nangka dan sambal goreng buatan beliau ugh nambah ngga bisa cuma sekali :p Beberapa waktu yang lalu saya minta resepnya khusus untuk event Manisnya Cinta Ibu. Yuuks! #ManisnyaCintaIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgParu Sapi
  2. 5 buahBawang Merah
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 2 butirKemiri
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 1 buahGula Merah
  7. 1 sendok tehLada (Merica)
  8. 1 sendok tehKetumbar
  9. 1 sendok tehGaram
  10. 100 mlSantan
  11. 300 mlAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus paru setengah matang lalu potong-potong

  2. 2

    Didihkan air dan rebus kembali paru dengan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih dan kemiri) tambahkan daun salam, gula merah, lada dan ketumbar masak hingga air meniris

  3. 3

    Masukkan santan dan bumbui dengan garam, aduk rata masak hingga mengental dan angkat. (Optional) Paru bisa digoreng sebentar terlebih sebelum dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Resep Serupa