Sempol Ayam n Jamur ala mommy najam

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

makanan yang hampir mirip kaki naga/ tempura ini disebut kk najam "nugget" 😂.. klo di group fp kuliner disebut "sempol".. teksturenya kenyal, rasanya gurih yummie.. cocok tuk kudapan/lauk tinggal cocol saos sambal. Untuk campurannya bisa sesuai selera.. inilah resep sempol mommy najam, selamat mencoba...

Sempol Ayam n Jamur ala mommy najam

29 orang berencana membuat resep ini

makanan yang hampir mirip kaki naga/ tempura ini disebut kk najam "nugget" 😂.. klo di group fp kuliner disebut "sempol".. teksturenya kenyal, rasanya gurih yummie.. cocok tuk kudapan/lauk tinggal cocol saos sambal. Untuk campurannya bisa sesuai selera.. inilah resep sempol mommy najam, selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
30 pcs
  1. 200 gramdaging ayam giling (tanpa kulit)
  2. 100 gramjamur tiram (potong kecil)
  3. 150 gramtep tapioka (saya pake merk pak tani)
  4. 1 buahwortel (parut dengan parutan keju)
  5. 2 batangdaun bawang (cincang)
  6. 1 batangsledri (cincang)
  7. 1 butirtelur
  8. 2 sdtlada halus
  9. 2 sdtgaram halus
  10. 1/4 sdtpala bubuk
  11. 1 sdtkaldu bubuk (sy pake kaldu jamur)
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri (bisa diskip kalau tidak suka)
  15. 1/2 buahbawang bombay (cincang)
  16. pelapis :
  17. 2 sdmtepung bumbu (sy pake merk sajiku)
  18. 1 sdmtepung tapioka
  19. 1/4 gelasair (campur bahan pelapis jadi 1)
  20. 100 gramtepung roti/panir kasar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu. (bumbu, bawang putih dan kemiri dihaluskan, tambahkan air masukkan dalam adonan) aduk sampai rata. masukkan dalam chooper. proses hingga rata. (karena kapasitas chooper saya kecil, 1 resep ini 2 kali giling) semua bahan dicampur dulu di panci, kemudian dibagi 2.

  2. 2

    Bentuk adonan lonjong (adonan memang sedikit lembek) dan lilitkan pada stick es krim. masukkan dalam air mendidih yang sudah ditambahkan dengan 2sdm minyak goreng biar tidak lengket satu sama lain.

  3. 3

    Setelah adonan mengambang (tandanya sudah matang) kurleb 5 menit. angkat dan dinginkan. (ini sudah bisa disantap, sudah matang lho.. mirip cilok)

  4. 4

    Nah biar lebih yummie, gulingkan sempol dalam adonan pelapis kemudian gulingkan dalam tepung panir kasar. goreng hingga kecoklatan. angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa