Bubur Tinotuan

Udah lama pingin bikin sendiri bubur ini. Tapi nggak pernah sempet (a.k.a : malas soalnya godog bubur tuh lama loh!)
Dulu di kantor, boss saya suka bawain bubur ini buat dimakan rame2. Sayurannya banyak macam plus sambal ikan roa (yg saya nggak suka sama baunya)
Nah, pas buka2 bundelan tabloid KOKI edisi 251 saya nemu resep ini. Sayuran yg digunakan ga banyak, jadi mudah buat saya eksekusi.
Bubur Tinotuan
Udah lama pingin bikin sendiri bubur ini. Tapi nggak pernah sempet (a.k.a : malas soalnya godog bubur tuh lama loh!)
Dulu di kantor, boss saya suka bawain bubur ini buat dimakan rame2. Sayurannya banyak macam plus sambal ikan roa (yg saya nggak suka sama baunya)
Nah, pas buka2 bundelan tabloid KOKI edisi 251 saya nemu resep ini. Sayuran yg digunakan ga banyak, jadi mudah buat saya eksekusi.
Cara Membuat
- 1
Campur beras, air kaldu ayam, sereh, jahe & garam.
Masak sambil sesekali di aduk
- 2
Jika air sudah menyusut 1/2 nya, masukkan jagung. Aduk rata & masak sampai jagung 1/2 matang, atau sampai bubur benar-benar jadi (air sudah menyusut semua)
- 3
Masukkan Bayam & Kemangi.
Aduk rata - 4
masak sampai bayam matang.
- 5
Angkat & sajikan hangat.
Biasanya orang manado menggunakan sambal ikan roa sebagi pelengkap.
Karena saya tidak suka ikan roa dan kebetulan di rumah ada ikan teri balado, jadi kami makan bubur ini pakai sambal ikan teri balado hahahaaa.... :-D
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Tinotuan Bubur Tinotuan
Assalamualaikum,,,selamat pagi,,😊. Yuks sarapan bubur pagi ini,,,tetep sehat yess krn pk berbagai macam sayuran didalamnya,,, biasany sy kl buat bubur sayur gini,sayuranny sy parut,,,kali ini pk resepny teh trixie,,,dan tinggal potong potong aja😁,,,dulu dkt rumah pny tetangga org manado,,dia suka buat bubur ini,,,tp sayuran ny berbeda,,pk daun khas sana,apa ya namany daun gadi apa bkn ya sy lupa,,,daunny macam daun singkong gt bentuknya. Agak berlendir,tp enak😆.Btw kembali k bubur ya,,dan ini rasanya juara😇#RecookDepok_Trixie#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2 Dapur Maya -
Bubur Tinotuan Bubur Tinotuan
Bubur favorit saya dan anak gadis. Campuran sayurnya disesuaikan dengan favorit kami berdua. Kalau misua dan anak lanang harus ditambah topping seperti telur, teri medan goreng dan sambal terasi. Dalam memasak bubur, takaran air dan api harus diperhatikan. Jika air sudah mengering namun bubur belum lembut dapat ditambahkan air sedikit demi sedikit. Api kompor yanh digunakan jangan terlalu besar tapi kecil atau sedang saja dan sesekali bubur harus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak dan gosong. Evida Kartini -
Bubur Tinutuan Bubur Tinutuan
Sedang ingin bubur hangat di musim penghujan...Sayang sekali saya lupa menambahkan bawang. 😅😅...Juga ga ada kangkungnya...Kurang pelengkap lain pula 😅😅, but it's still good, gurih, manis, dan wangi Small-Serve Cissy -
Bubur Tinutuan Bubur Tinutuan
Bubur tinutuan atau dikenal dengan bubur manado. Komposisinya beras dicampur dengan labu kuning dan berbagai macam sayuran. Ada satu sayuran yang memberi nyawa bubur tinutuan ini, yaitu daun gedi.Bagi orang asli Sulawesi Utara makan bubur tinutuan tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi, dan serat yang baik untuk pencernaan. [ https://id.m.wikipedia.org/wiki/Abelmoschus_manihot ]Menikmati bubur tinutuan lazimnya ditambahkan dengan sambal roa, keduanya merupakan satu paket yang saling melengkapi. Resep sambal roa: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13895985-sambal-roa#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepSulawesiUtaraSumber:Dapur Giok[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3556509-bubur-manado-rasa-otentik-tinutuan ] Dewi Ratnasari -
Bubur Tinutuan Bubur Tinutuan
Assalamualaikum..Bikin bubur dari nasi bisa lebih cepet jadinya. Yuk bikin bubur tinutuan Manado🥰#KreasiNasi#GAS2025#KreasiNasi_WongKito#CookpadCommunity_Palembang djanara.homecook -
Bubur Tinutuan Bubur Tinutuan
Salah satu bubur kesukaan adalah Tinutuan, bubur khas Menado. Enak banget dinikmati bersama sambel roa atau sambel terasi. Dalam semangkok bubur ini sudah komplit nutrisinya.Yuuk kita bikin 😍#GAS2025#RasaNusantara#TimloSolo_JelajahRasaNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Kartika Ratnawuri -
-
-
Bubur tinutuan Bubur tinutuan
Mau makan bubur manado tapi di malaysia gak ada yg jual. Terpaksa buat sendiri Intan Purnamasari -
Bubur tinutuan Bubur tinutuan
Karna mulai berasa kurang fit jadi pengen makan sesuatu yg anget asin dan pedes,ngintip resep dari 115 kitchen trus pulang kerja mampir beli bayam n labu n whalaaaaa bubur tinutuan sudah jadi.Ssstttt...suami juga suka banget ♡♡♡Note : resep ini berdasarkan resep dr 115 kitchen yg disesuaikan dengan selera saya Intan Prasetyo -
Bubur Manado / Bubur Tinotuan Bubur Manado / Bubur Tinotuan
Ada #WeekendChallenge dari mamah cookpad temanya #berLABUpadamu.Pas banget nih buat bikin sarapan, pake dua labu, singkong dan labu kuning.Tidak ada sambal roa jadi saya pakai sambal terasi saja.Karena bikin bubur ini tanggung kalo sedikit, jd kita bikin banyak sekalian bisa berbagi sama tetangga.#CookpadCommunity_Bogor#masakanManado#MakananKhasManado#BuburTinotuan#Bubur#Labu#Jagung Dhe Nik -
Bubur tinutuan Bubur tinutuan
Karena masa self quarantine, make simple dish Yang bs dimakan Dari anak saya usia 1 tahun hingga mak bapaknya. Vera Yip
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar