Sweet Potato and Kim Chi Pancakes

Name: Sweet Potato and Kim Chi Pancakes
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ubi Jalar Putih; 1/2 cangkir Kimchi; 5 buah Cabai (Cabe) Hijau Besar; 2 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 1 bungkus Tepung Bumbu Sajiku; 1 butir Telur Ayam; 1 batang Daun Bawang; 3 sendok makan Kecap Manis; 2 sendok makan Kecap Asin; 1 sendok makan Gula Palem; 1 sendok makan Air Jeruk Lemon; 1 sendok teh Wijen Sangan

Selli Salbiah @blvd_2002023

Jakarta

Masih sekitar kunjungan ke KRIBB di Korea Selatan. Pada saat sarapan pagi di salah satu hotel yang ada di Daejon saya temukan kudapan ala Korea ini, untuk event K-Food ini saya coba mereplikanya .... sama ga ya rasanya?......Annyeonghaseyo! #Annyeonghaseyo

Lebih banyak

Sweet Potato and Kim Chi Pancakes

Selli Salbiah @blvd_2002023

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

250 gramUbi Jalar Putih
1/2 cangkirKimchi
5 buahCabai (Cabe) Hijau Besar
2 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
1 bungkusTepung Bumbu Sajiku
1 butirTelur Ayam
1 batangDaun Bawang
3 sendok makanKecap Manis
2 sendok makanKecap Asin
1 sendok makanGula Palem
1 sendok makanAir Jeruk Lemon
1 sendok tehWijen Sangan

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan semua bahan, Kupas ubi rendam denagn air beri garam sedikit, tiriskan lalu iris kecil memanjang. Kimchi, daun bawang, cabe hijau dan cabe rawit diiris halus
2

Aduk semua bahan dalam mangkuk dan diamkan selama 15 menit
3

Larutkan tepung serbaguna "sajiku" dengan 1 butir telur dan air (tuang air sedikit sedikit agar tidak terlalu encer). Saya menggunakan tepung serbaguna yang hot and spicy
4

Tuang larutan tepung ke dalam mangkuk isi ubi dan kimchi (hasil dari langkah 2), aduk rata, periksa rasa
5

Ambil 1 sendok adonan dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6

Tata dalam piring bersama saus kecap yang terbuat dari 3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap asin 1 sdm gula palem, 1 sdm air jeruk lemon dan 1 sdt wijen sangan