Giling/ blender daging sapi, merica, bawang, tepung kanji, telur ayam dan garam sampai benar benar halus dan tercampur rata.

Bentuklah adonan bakso menjadi bulatan bulatan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, sebaiknya jangan terlalu besar supaya matangnya lebih merata dan lebih cepat.

Caranya dengan menggenggam adonan sambil ditekan hingga muncul antara jari telunjuk dan ibu jari.

Ambil bulatan yang muncul dengan sendok lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air panas. Masak hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.