Ini jenis coklat yang saya pakai.
jika tidak ada bisa dengan pakai coklat biasa solid 70 %.jika.pakai milk coklat bisa kurangi kadar ukuran gulanya.

Lelehkan coklat bersama Butter dengan cara di steam.air jangsn sampai mendidih.jika sudah agak panas mayikan apinya,sesekali aduk aduk nanti lumer sendiri.lalu biarkan agar agak dingin.

Kocok Telur ,Vanilla dan gula dengan sendok kira kira 2 menit.

Masukkan coklat leleh ke kocokan telur,Aduk aduk rata.

Campurkan separo Chocolate chips dengan tepung.

Lalu masukkan Tepung dan aduk ssmpai rata.

Siapkan loyang Pirex kaca ukuran 8×8 lapisi dengan cooking kertas anti lengket.Tuang kan adonan ke loyang lalu tabur dengan sisa chocolate Chips.

Panggang di oven yang sudah panas dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit.Tapi ini tergantung oven masing masing.gunakan tes tusuk.jika lidi keluar bersih Brownie sudah matang.biasanya diatas 20 menit sudah ok.jangan over bake.

Lelehkan chocolate putih.Jika Brownies sudah keluar dari oven kira kira 5 menitan baru kasihkan topping coklat putih dengan spuit.

Supaya Topping cepat set saya masukkan brownies di kulkas.
Baru potong potong.