Chewy Red Velvet and Chocolate Cookies

imtsancaya
imtsancaya @imt_sancaya
Malang - East Java

Pengen cookies yang chewy-chewy gitu, nemu resepnya ci @tintinrayner yang dikutip dari NewYork Times by David Leite-Jaques Torres. Ini aku buat versi coklat dan red velvetnya. Belum bisa sesempurna ci tintin tapi ini udah enak buangett 😍😍

Chewy Red Velvet and Chocolate Cookies

72 orang berencana membuat resep ini

Pengen cookies yang chewy-chewy gitu, nemu resepnya ci @tintinrayner yang dikutip dari NewYork Times by David Leite-Jaques Torres. Ini aku buat versi coklat dan red velvetnya. Belum bisa sesempurna ci tintin tapi ini udah enak buangett 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grTepung Kunci
  2. 105 grTepung Cakra
  3. 3/4 sdtsoda kue
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 3/4 sdtgaram halus
  6. 142 grbutter
  7. 85 grbrown sugar
  8. 60 grgula pasir
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdtvanilla essens / rhum bebas
  11. 1 sachetsusu bubuk (me)
  12. secukupnyaPewarna merah (me)
  13. 3/4 sdtcuka dapur
  14. 15 grcoklat bubuk (me)
  15. sesukanyaToping
  16. (me : oreo, choco chips)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula gulaan + mentega sampe mengembang sekitar 3 menitan, turunkan speed masukkan telur+essens vanila, kocok asal rata.

  2. 2

    Masukkan tepung+susu bubuk, aduk dengan spatula saja. Masukkan toping apa aja.

  3. 3

    Bagi adonan jadi 2. Satu dicampur coklat bubuk satunya campur cuka+pewarna merah

  4. 4

    Masukkan kulkas 1 malem bungkus plastik. (Me: 3 jam soalnya udah nggak sabar hehe)

  5. 5

    Bulatkan saja adonan nanti kalo dipanggang meleber sendiri letakkan di loyang beralaskan kertas roti.

  6. 6

    Panggang maksimal 15 menit 180 derajat celcius asal bagian bawah+samping udah mulai berkulit. (Bagian tengah rada empuk biarin ntar keras sendiri) jangan kelamaan ntar gagal chewy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imtsancaya
imtsancaya @imt_sancaya
pada
Malang - East Java
Mahasiswa yang cinta masak tapi sayang kuliah jauh dari kata identik dengan masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa