Ice Cream Kacang Hijau
Alhamdulillah ketemu resep ice cream yang mudah, murah dan anti gagal.
Kurang pewarna hijau jadinya kurang menor ya es krim nya. Gpp yang penting enaakk.
Rasanya creamy gurih santan dan berasa banget kacang hijaunya.
1 resep jadinya banyak, jadi puass banget.
source :Kheyla's Kitchen
Update : saran kalau bisa pakai susu cair aja, bisa 500ml susu cair+air 200ml atau susu cair semuanya(700ml).
Punya saya yang full pakai air 700ml setelah 1minggu di freezer jadinya agak keras dan gak lembut lagi, harus dikeluarkan ditaruh suhu ruang baru lebih pas dan enak dimakan
Ice Cream Kacang Hijau
Alhamdulillah ketemu resep ice cream yang mudah, murah dan anti gagal.
Kurang pewarna hijau jadinya kurang menor ya es krim nya. Gpp yang penting enaakk.
Rasanya creamy gurih santan dan berasa banget kacang hijaunya.
1 resep jadinya banyak, jadi puass banget.
source :Kheyla's Kitchen
Update : saran kalau bisa pakai susu cair aja, bisa 500ml susu cair+air 200ml atau susu cair semuanya(700ml).
Punya saya yang full pakai air 700ml setelah 1minggu di freezer jadinya agak keras dan gak lembut lagi, harus dikeluarkan ditaruh suhu ruang baru lebih pas dan enak dimakan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Agar kacang hijau empuk, cuci bersih dan rendam dengan air selama 2-3 jam, buang kacang hijau yang mengapung.
- 2
Didihkan air secukupnya(tidak dari air dibahan atas ya), masukkan kacang hijau,tutup panci dan rendam lagi kacang hijau selama +- 2 jam.
- 3
Setelah 2 jam, masak kacang hijau dengan air dari langkah no.2 tambahkan 1 lembar daun pandan, masak sampai lunak dan air menyusut. Dinginkan.
- 4
Blender kacang hijau dengan 1/2 gelas air/susu cair(100ml).
- 5
Campur susu cair sisa, SKM, tepung maizena, susu bubuk, gula, garam, pasta pandan. Aduk rata tambahkan 1 lembar daun pandan dan masukkan kacang hijau halus, masak hingga meletup letup dan tidak berasa tepung mentah.
- 6
Keluarkan dari freezer, hancurkan kemudian taruh wadah besar tambahkan santan kara dan SP yang sudah ditim, mixer dengan kecepatan tinggi 10-15 menit sampai mengembang, adonan akhir akan seperti adonan cake.
- 7
Masukkan wadah dan bekukan di freezer sekitar 8 jam.
- 8
Siap dinikmati.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Henny Wardhani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)