Bihun Goreng ala Megie

Megie Yunita
Megie Yunita @cook_4936390
Pamulang, Tangerang Selatan

Salah satu makanan favorit aku. Selain rasanya enak, bahan-bahannya simpel, cara masaknya juga gampang banget, dan yang pasti gak pake lama alias kilaattt...
Berhubung stok baso2an di kulkasku lagi abis, jadi cuma pake fish roll. Tapi tetep enak kok... 😉

Bihun Goreng ala Megie

Salah satu makanan favorit aku. Selain rasanya enak, bahan-bahannya simpel, cara masaknya juga gampang banget, dan yang pasti gak pake lama alias kilaattt...
Berhubung stok baso2an di kulkasku lagi abis, jadi cuma pake fish roll. Tapi tetep enak kok... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 2 keping (1 bungkus)bihun jagung
  2. 4 buahfish roll (bisa diganti baso sapi / baso ikan / sosis)
  3. 2 butirtelur
  4. secukupnyasawi, potong sesuai selera
  5. secukupnyakol, potong sesuai selera
  6. secukupnyawortel, serut / potong korek api
  7. 2 buahcabai merah keriting, iris serong
  8. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 1/2 sdtmerica butiran
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap ikan (optional)
  14. secukupnyakecap manis
  15. secukupnyagaram, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk / penyedap
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus atau rendam bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong fish roll kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok lepas telur. Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu buat telur orak-arik. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan merica butiran, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum / matang, tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan bumbu sedikit mengental, lalu masukkan cabai, sawi, kol, dan wortel. Masak hingga sayuran layu.

  5. 5

    Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk / penyedap. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang, fish roll yang sudah digoreng dan telur orak-arik. Aduk rata kembali. Angkat. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

  6. 6

    Fish roll yang aku pakai. Aku biasanya menyimpan fish roll di freezer supaya tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Megie Yunita
Megie Yunita @cook_4936390
pada
Pamulang, Tangerang Selatan
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu rumah tangga yang suka memasak dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga tercinta 😉Facebook : Megie YunitaInstagram : megieyunita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa