pesmol acar ikan kenangan

Name: pesmol acar ikan kenangan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan ekor kuning ato bs ikan apa ajah; 1 buah wortel; 1 buah timun; @ 2 lembar daun salam dan jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 2 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 buah kemiri sangrai dulu; 1 buah asam jawa; 1 buah tomat potong2; 5 buah cabe rawit utuh; secukupnya garam; 1 sendok makan gula; 1 sendok teh kecap manis; 2 sendok makan minyak sayur; 1 ruas kunyit sangrai dl

Bude @Jongkarita

Bogor

ngabisin stok ikan.... kangen menu anak kost zaman dl

Lebih banyak

pesmol acar ikan kenangan

Bude @Jongkarita

Bogor

ngabisin stok ikan.... kangen menu anak kost zaman dl

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 ekorikan ekor kuning ato bs ikan apa ajah
1 buahwortel
1 buahtimun
@ 2 lembardaun salam dan jeruk
bahan yg di geprek
1 ruasjahe
1 ruaslaos
bahan yg dihaluskan
2 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 buahkemiri sangrai dulu
1 buahasam jawa
1 buahtomat potong2
5 buahcabe rawit utuh
secukupnyagaram
1 sendok makangula
1 sendok tehkecap manis
2 sendok makanminyak sayur
1 ruaskunyit sangrai dl

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

siapkan ikan potong2, goreng setengah kering. siapkan wortel dan timun potong panjang. uleg : bawang merah, putih, kemiri, kunyit, garam, gula, asam jawa.
2

panaskan wajan, masukkan minyak sayur. tumis bahan yg dihaluskan, agak kering, masukkan bahan yg di geprek serta daun salam dan jeruk. irisan tomat, cabe utuh, kecap manis, gula, garam. masukkan ikan. tambahkan air sedikit.
3

aduk2, koreksi rasa. tunggu sampai kuah susut. angkat sajikan.