Cincang halus bawang merah dan putih lalu tumis dgn sdikit minyak hingga harum. Tiriskan.

Kupas dan potong dadu kentang lalu goreng hingga keemasan. Tiriskan.

Campur bawang yg sudah digoreng, seledri, kornet, dan kentang goreng.

Hancurkan kentang, bisa ditumbuk hinga agak halus. Bumbui dengan garam gula lada dan penyedap rasa. Cicipi, jika sudah oke tambahkan 1 telur ayam, aduk kembali.

Bentuk2 adonan, pecahkan 1 telur kocok lepas. Adonan yg sudah dbentuk tenggelamkan di telur kocok hingga rata, angkat, lalu goreng di minyak panas hingga coklat keemasan.

Sajikan selagi hangat