Godo-godo Udang

MomiCica
MomiCica @cookuy

Kabita denger cerita si teteh yang lagi liburan di palembang dan habis makan godo-godo ini. Kebetulan masih punya cuko kering hasil mudik kemarin dan bahan lainnya juga tersedia, langsung lah cuzzz di eksekusi. Alhasil, adonan belum selesai di goreng semua, tapi perut sudah kenyang karena hasil gorengan kloter pertama, langsung habis di eksekusi ke perut! Nyam nyammm, alhamdulillaaah dapet rasa yang di kepengen! Lumayan buat pengganti kangen pempek!

Godo-godo Udang

4 orang berencana membuat resep ini

Kabita denger cerita si teteh yang lagi liburan di palembang dan habis makan godo-godo ini. Kebetulan masih punya cuko kering hasil mudik kemarin dan bahan lainnya juga tersedia, langsung lah cuzzz di eksekusi. Alhasil, adonan belum selesai di goreng semua, tapi perut sudah kenyang karena hasil gorengan kloter pertama, langsung habis di eksekusi ke perut! Nyam nyammm, alhamdulillaaah dapet rasa yang di kepengen! Lumayan buat pengganti kangen pempek!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 min
20 biji
  1. 2 cuptepung serba guna
  2. 1 cuptepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 200 grudang
  5. 2 cupsusu cair dingin (bisa di ganti air dingin saja)
  6. 1 cupair dingin
  7. 2 batangdaun bawang, iris halus
  8. 2 cupsayuran coleslaw mix (bisa gunakan kol dan wortel iris)
  9. 1 sdmgarlic powder
  10. 1 sdmonion powder
  11. 2 sdmkecap ikan
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdtlada
  15. Minyak untuk menggoreng
  16. Cuko untuk sausnya

Cara Membuat

40 min
  1. 1

    Cincang halus udang. Siapkan mangkok besar, kocok telur, masukkan tepung terigu, tapioka, dan sisa bahan lainnya, aduk. Masukkan susu dan air sedikit2, aduk rata sampai menjadi adonan yg kental seperti adonan bakwan tetapi lebih kental. Koreksi rasa.

  2. 2

    Panaskan minyak. Kecilkan api. (Harus api kecil agar gorengan tidak gosong dan matang merata sampai ke dalam). Tuang adonan sesendok demi sesendok sampai habis dan goreng sampai berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MomiCica
MomiCica @cookuy
pada

Komentar

Resep Serupa